收入和利润（同比变化） - 截至2021年6月30日止六个月收益为3830.3万港元，较2020年同期3929.3万港元下降2.5%[8] - 公司总收益同比下降2.5%，从2020年上半年的3929.3万港元降至2021年上半年的3830.3万港元[25] - 公司总营业额为3830万港元，同比下降2.5%[59] - 期内公司拥有人应占亏损为619.4万港元，较2020年同期394.2万港元亏损扩大57.1%[8] - 公司除税前亏损扩大57.1%，从2020年上半年的394.2万港元增至2021年上半年的619.4万港元[25] - 公司拥有人应占期内亏损截至2021年6月30日止六个月为6,194千港元，较2020年同期的3,942千港元扩大57.1%[37] - 公司拥有人应占亏损620万港元，同比扩大59.0%[59] - 每股基本亏损为1.39港仙，较2020年同期0.88港仙增加58.0%[8] 成本和费用（同比变化） - 物业租金及相关开支由2020年同期155.3万港元增至216.0万港元，上升39.1%[8] - 员工成本由2020年同期1833.2万港元增至1889.4万港元，上升3.1%[8] - 广告及宣传开支由2020年同期195.0万港元增至204.8万港元，上升5.0%[8] - 融资成本（租赁负债利息）截至2021年6月30日止六个月为572千港元，较2020年同期的737千港元下降22.4%[32] - 原材料及消耗品成本截至2021年6月30日止六个月为10,000千港元，较2020年同期的10,048千港元基本持平[33] - 经营租赁付款（含短期及或然租金）截至2021年6月30日止六个月为2,268千港元，较2020年同期的2,396千港元下降5.3%[33] - 公司2021年上半年主要管理层酬金为36万港元，同比下降45.5%[49] 各业务线表现 - 休闲餐厅分部收益下降8.9%，从2020年上半年的3122.0万港元降至2021年上半年的2842.5万港元[25] - 全方位服务餐厅分部收益增长22.4%，从2020年上半年的807.3万港元增至2021年上半年的987.8万港元[25] - Classified品牌收益2840万港元，同比下降9.0%，占总收益74.2%[52] - The Pawn餐厅收益990万港元，同比增长22.4%[53] 现金流和流动性 - 银行结余及现金由2020年末2560.6万港元降至2021年6月30日860.8万港元，减少66.4%[10] - 公司经营现金流净额由正转负，从2020年6月30日的414.4万港元流入转为2021年6月30日的715.3万港元流出[14] - 公司期末现金及现金等价物大幅减少83.6%，从2020年6月30日的5250.3万港元降至2021年6月30日的860.8万港元[14] - 银行结余及现金为860万港元，较2020年末下降66.4%[60] - 流动比率和速动比率分别为2.26和0.57，相比2020年12月31日的2.93和1.44有所下降[62] 资产和存货变化 - 存货由2020年末3406.3万港元增至2021年6月30日4681.0万港元，上升37.4%[10] - 使用权资产由2020年末1364.2万港元降至2021年6月30日932.8万港元，减少31.6%[10] - 公司存货大幅增加41.0%，从2020年底的3122.1万港元增至2021年6月30日的4401.2万港元[26][28] - 贸易应收款项于2021年6月30日为683千港元，较2020年12月31日的900千港元下降24.1%[39][44] - 90天以上账龄贸易应收款项占比34.7%（237千港元/683千港元），较2020年末的14.7%（132千港元/900千港元）显著上升[44] - 物业、厂房及设备购置支出2021年中期为1,364千港元，较2020年同期的319千港元增长327.6%[38] - 公司总资产减少9.3%，从2020年底的9083.5万港元降至2021年6月30日的8236.0万港元[26][28] 负债和应付款项变化 - 贸易及其他应付款项及应计费用由2020年末681.3万港元增至1259.8万港元，上升84.9%[10] - 贸易应付款项于2021年6月30日为3,282千港元，较2020年12月31日的2,620千港元增长25.3%[45] - 应计员工相关成本于2021年6月30日为3,033千港元，较2020年12月31日的280千港元增长983.2%[45] - 贸易及其他应付款项为1260万港元，较2020年末增长85.3%[60] - 流动负债2760万港元，较2020年末增长21.1%[60] 政府补贴和租金减免 - 政府补贴收入大幅减少45.5%，从2020年上半年的256.9万港元降至2021年上半年的140.0万港元[30] - 与COVID-19相关的租金减免收入减少79.1%，从2020年上半年的84.5万港元降至2021年上半年的17.7万港元[30] - 政府补贴减少120万港元，COVID-19租金减免67万港元[59] 公司架构与餐厅网络 - 香港经营10家餐厅，印尼3家特许经营餐厅[52] - 公司于2016年12月、2018年6月及2021年5月分别在西环、观塘及尖沙咀开设新Classified餐厅[80] - 西环Classified餐厅于2019年8月结业[81] - 公司于2016年10月收购并成立位于黄竹坑的新中央厨房[80] - 中央厨房于2018年8月关闭[81] - 公司装修位于交易广场、大坑、跑马地、浅水湾及上环的Classified餐厅[80] 筹资活动与资金用途 - 首次公开发售所得款项净额约25.1百万港元，已动用20,082千港元，未动用3,909千港元将转为营运资金[72][74] - 开设"Rise by Classified"新餐厅动用1,084千港元[74] - 2017年11月配售所得款项净额约82.4百万港元，已动用58,440千港元，未动用23,960千港元[76][77] - 未动用11月配售款项23,960千港元计划用于餐厅开发、搬迁和升级[77] 资本结构与财务风险 - 资金结构完全由权益组成，无银行借款[62][63] - 负债比率为0%，与2020年12月31日持平[62] - 公司无任何重大资本承担、或然负债及资产抵押[65][66][71] - 大部分交易以港元计价，无重大外汇风险[64] 公司治理与股权结构 - 董事黄子超通过控股公司持有41,340,000股股份，占股权9.3%[84][87] - 董事庞建贻通过控股公司持有68,000,000股股份，占股权15.3%[84][87] - Peyton Global Limited持有68,000,000股股份，占股权15.3%[88] - Millennium Pacific Information Technology Limited持有53,320,000股股份，占股权12.0%[88] - 公司主席与行政总裁职位由黄子超一人兼任，偏离企业管治守则第A.2.1条要求[94] - 公司未设立行政总裁职位，决策由执行董事集体执行[94] - 董事会包含2名执行董事（黄子超、庞建贻）和3名独立非执行董事（陈建强、吴晋辉、余文耀）[96] - 截至2021年6月30日，公司未购买、出售或赎回任何上市证券[82] 员工情况 - 公司雇员人数为136名，较2020年6月30日的119名增加14.3%[67] 股本信息 - 公司已发行普通股数量为446,000千股，股本金额为4,460千港元[47]