财务表现：收益与利润 - 总收益为74.6百万港元，较去年减少30.6%[11] - 公司总收益为74.6百万港元，较去年减少30.6%[29] - 公司收益从2019年的107466千港元下降至2020年的74631千港元，同比下降30.5%[187] - 本公司拥有人应占年度亏损为16.4百万港元[11] - 公司拥有人应占亏损为16.4百万港元，较去年17.2百万港元略有收窄[29] - 除税前亏损为15.562百万港元[17] - 年度亏损为16393千港元，较2019年17229千港元亏损收窄4.9%[187] - 每股基本亏损从2019年3.86港仙改善至2020年3.68港仙[187] - 公司拥有人应占累计亏损从2019年底的58,858千港元扩大至2020年底的75,251千港元，年度亏损为16,393千港元[191] 业务线表现 - 旗舰品牌Classified收益为57.5百万港元，同比下降23.0%，占总收益超77.0%[22] - The Pawn餐厅收益为17.1百万港元，同比大幅减少47.7%[23] - 餐厅餐饮服务收益为7463.1万港元[175] - 推出新烘焙品牌Rise by Classified以扩展外卖产品线[22] 成本与费用 - 物业、厂房及设备减值亏损总额约1.0百万港元，使用权资产减值5.6百万港元[29] - 物业、厂房及设备减值亏损96.2万港元[177] - 使用权资产减值亏损564.6万港元[177] - 公司确认使用权资产减值亏损5,646千港元，物业、厂房及设备减值亏损962千港元[193] - 实施成本节约措施包括减少员工成本、调整营业时间及协商租金减免[20] - 获得香港政府补贴约8.9百万港元及租金宽减约3.3百万港元[29] - 公司获得与新冠疫情相关的租金减免3,260千港元[193] 现金流与财务状况 - 银行结余及现金为25.6百万港元，较2019年57.6百万港元下降55.6%[103] - 银行结余及现金从2019年57648千港元减少至2020年25606千港元，下降55.6%[189] - 现金及现金等价物大幅减少，从年初的57,648千港元降至年末的25,606千港元，降幅达55.6%[195] - 经营活动所用现金净额为15,511千港元，与2019年所得现金7,972千港元相比由正转负[193] - 投资活动所用现金净额为1,424千港元，主要用于购买物业、厂房及设备[193] - 融资活动所用现金净额为15,107千港元，主要用于偿还租赁负债[195] - 贸易及其他应收款项、按金及预付款项为6.7百万港元，较2019年4.3百万港元增长55.8%[103] - 贸易及其他应收款项从2019年4287千港元增加至2020年6738千港元，增长57.2%[189] - 存货从2019年14464千港元增加至2020年34063千港元，增长135.4%[189] - 流动资產为66.9百万港元，较2019年77.8百万港元下降14.0%[103] - 流动负债为22.8百万港元，较2019年24.4百万港元下降6.6%[103] - 流动比率为2.9倍，较2019年3.2倍下降9.4%[103] - 速动资产比率为1.4倍，较2019年2.6倍下降46.2%[103] - 负债比率为0%，无银行借贷[103] - 使用权资产从2019年24031千港元下降至2020年13642千港元，减少43.2%[189] - 物业、厂房及设备从2019年6024千港元减少至2020年3771千港元，下降37.4%[189] - 租赁负债总额从2019年32964千港元下降至2020年24831千港元，减少24.7%[189] - 公司总权益从2019年底的73,697千港元下降至2020年底的57,304千港元，降幅为22.2%[191] - 资产总额为90.835百万港元[18] - 权益总额为57.304百万港元[18] - 负债总额为33.531百万港元[18] - 非流动负债为10.738百万港元[18] - 流动负债为22.793百万港元[18] - 非流动资产为23.977百万港元[18] - 流动资产为66.858百万港元[18] 融资与资本管理 - 首次公开发售所得款项净额约25.1百万港元[108] - 截至2020年12月31日未动用首次公开发售所得款项为4.993百万港元[110] - 2017年11月配售完成发行46,000,000股新股，每股价格1.86港元，净价1.79港元，面值总额460,000港元[112] - 2017年11月配售所得款项净额约82.4百万港元[112] - 截至2020年12月31日，已动用十一月配售所得款项58.44百万港元，未动用23.96百万港元[114] - 十一月配售款项中17.5百万港元用于偿还银行借款并已全部动用[114] - 十一月配售款项中24.5百万港元计划用于开发、搬迁、开设及升级餐厅，截至2020年底仅动用0.54百万港元[114] - 十一月配售款项中24.0百万港元用于集团现有业务营运资金并已全部动用[114] - 十一月配售款项中16.4百万港元用于加强优质食品及精品葡萄酒计划并已全部动用[114] - 公司未动用款项存放于香港持牌银行[115] - 截至2020年12月31日，公司拥有约43.4百万港元的可供分派储备[120] - 2020年度不建议派付任何股息[100] 公司治理与董事会 - 公司董事及高级管理层平均经验丰富，例如财务总监拥有逾20年会计经验[43] - 公司独立非执行董事余文耀拥有逾三十二年会计、财务控制及项目管理经验[42] - 公司独立非执行董事吴晋辉在法律及金融行业拥有逾20年经验[40] - 公司营运总监Vastine Mael拥有逾15年酒店业管理经验[43] - 公司董事陈建强医生自2015年起担任培力控股有限公司独立非执行董事[39] - 公司董事余文耀曾担任皇朝家居控股有限公司独立非执行董事[42] - 公司董事余文耀曾担任亚洲木薯资源控股有限公司及新天绿色能源股份有限公司独立非执行董事[42] - 公司董事陈建强医生于2016年获颁铜紫荆星章[39] - 公司董事陈建强医生于2011年获委任为太平绅士[39] - 公司董事庞先生曾于2013年至2019年担任香港旅游发展局董事会成员[37] - 董事会由3名独立非执行董事组成，占董事会成员比例超过三分之一[48] - 独立非执行董事余文耀拥有会计专业资格及财务专业知识[48] - 公司无行政总裁职位，偏离守则A.2.1段规定[50] - 所有独立非执行董事确认2020年度保持独立性[53] - 独立非执行董事任期一年，可续任[54] - 所有董事在2020年度遵守证券交易行为准则[55] - 控股股东签署不竞争承诺，避免从事与集团业务竞争的活动[56] - 控股股东确认2020年度完全遵守不竞争承诺[58] - 独立非执行董事每年审查控股股东遵守不竞争承诺情况[60] - 董事会保留重大事项决策权，包括策略、预算和重大交易审批[59] - 公司董事会于2020年共举行7次会议，执行董事黄子超和庞建贻及独立非执行董事吴晋辉、余文耀均全勤出席7次[67] - 独立非执行董事陈建强医生在2020年董事会会议出席5次，缺席2次，出席率71.4%[67] - 薪酬委员会2020年举行1次会议，所有成员陈建强医生、吴晋辉和余文耀均全勤出席[71] - 公司2020年有4名董事参加持续专业发展课程，包括3名独立非执行董事和2名执行董事[65] - 董事罗扬杰于2020年4月29日辞任，其在任期间出席董事会会议1次，出席率100%[65][67] - 董事马浚辉于2020年7月24日辞任，其在任期间出席董事会会议4次，出席率100%[65][67] - 公司设有三个董事会委员会：薪酬委员会、提名委员会和审核委员会，均制定书面职权范围[70] - 提名委员会采用多重评估标准包括性别和民族等多元化因素，评估董事候选人资格[73] - 公司秘书负责向董事提供GEM上市规则的最新进展，确保合规[64] - 董事会每年至少召开4次会议，主席每年至少与独立非执行董事单独会面一次[67] - 提名委员会由3名独立非执行董事组成，2020年举行会议2次，所有成员出席率100%[74] - 审核委员会由3名独立非执行董事组成，2020年举行会议4次，所有成员出席率100%[77][78] - 公司秘书2020年参加超过15小时专业培训[85] - 审核委员会审阅了2020年第一季度、中期、第三季度及全年业绩[77] - 内部审核职能已外判给独立内部审计事务所[81] - 董事会确认2020年财务报符合会计准则，无重大持续经营不确定性[82] - 审核委员会建议续聘立信德豪为2021年度核数师[78] - 所有股东大会决议均采用投票方式表决，结果会后公布[88] - 公司2019年1月3日采纳股息政策，考虑因素包括财务状况、保留盈利、现金流需求等[86][89] 审计与合规 - 核数师立信德豪2020年度核数服务酬金70万港元，非核数服务酬金11.8万港元，总酬金81.8万港元[83] - 核数师对7463.1万港元餐饮收益进行重点审计，涉及现金及信用卡交易核对[175] - 减值评估涉及现金产生单位可回收金额测算，需管理层重大判断[177] - 核数师验证每日销售报告与后端系统数据准确性[176] - 核数师采用抽样方式核查现金收入及信用卡结算[176] 股权与股东结构 - 董事黄子超通过受控法团持有公司股份41,340,000股，对应股权9.27%[153][154] - 董事庞建贻通过受控法团持有公司股份68,000,000股，对应股权15.25%[153][154] - Peyton Global Limited持有公司股份68,000,000股，对应股权15.25%[155] - Millennium Pacific Information Technology Limited持有公司股份53,320,000股，对应股权11.96%[155] - Wiltshire Global Limited持有公司股份41,340,000股，对应股权9.27%[155] - 鼎珮投资集团有限公司持有公司股份68,000,000股，对应股权15.25%[155] - Mak Siu Hang, Viola持有公司股份68,000,000股，对应股权15.25%[155] - 公司主要股东为Wiltshire Global Limited持股9.27%及Peyton Global Limited持股15.25%[197] 购股权计划 - 购股权计划下可发行股份上限为44,600,000股的10%即4,460,000股[133] - 购股权计划总发行股份不得超过已发行股份的30%[133] - 单个参与者12个月内获授购股权对应股份不得超过已发行股份的1%[134] - 向关联人士授出购股权导致股份发行超过已发行股份0.1%或总价值超5.0百万港元需单独批准[137] - 购股权行使期限不超过授予日起十年[139] - 购股权计划有效期为采纳日起十年[140] - 截至2020年报日期未授出任何购股权[140] 人力资源与薪酬 - 香港雇员人数从2019年144名减少至2020年124名，降幅13.9%[163] - 雇员减少原因为降低COVID-19疫情期间员工成本[163] - 所有董事未获发酌情花红[163] - 董事黄子超和庞建贻服务合约为三年期[144] - 独立非执行董事委任函为一年期[144] 运营与市场环境 - 面临食品成本、租金开支及劳动力成本上涨的持久压力[20] - 防疫措施导致餐厅顾客人数及光顾次数受到不利影响[20] - 佳民集团有限公司（股份代号：8519）于2020年6月30日在香港经营11间餐厅[122] - 公司主要于香港从事餐厅经营业务，功能货币为港元[197][198] 供应商与采购 - 公司五大供应商采购额占原材料及消耗品总采购额约29.3%[158] - 最大供应商采购额占原材料及消耗品总采购额约8.9%[158] - 公司五大供应商合作关系持续约十年[158] 关联方交易 - 关联方交易详情载于综合财务报表附注27[141]