产量销量库存 - 2025年Q1食品制造业总产量9606.94吨，总销量10182.57吨，总库存2553.92吨，产量同比增26.73%，销量同比增41.83%，库存同比降15.98%[1] - 牛肉产量2952.72吨，销量3103.15吨，库存898.24吨，产量同比增197.82%，销量同比增189.51%，库存同比增45.47%[1] - 乳制品产量3822.85吨，销量4008.92吨，库存899.66吨，产量同比降6.88%，销量同比增13.31%，库存同比降46.29%[1] - 益生菌粉产量2.28吨，销量2.28吨，库存0.01吨，产量同比增171.43%，销量同比增171.43%，库存同比无变化[1] 营收成本毛利 - 主营业务总收入183151191.57元，总成本162700865.87元，毛利率11.17%，收入同比增35.30%，成本同比增40.15%，毛利率同比降3.07%[3][4] - 牛肉营业收入99831762.31元，营业成本90074691.85元，毛利率9.77%，收入同比增135.28%，成本同比增110.43%，毛利率同比增10.65%[3] - 直销模式营业收入161075904.37元，营业成本143366137.82元，毛利率10.99%，收入同比增38.80%，成本同比增42.16%，毛利率同比降2.11%[3] - 北京地区营业收入142241730.18元，营业成本135165869.86元，毛利率4.97%，收入同比增71.61%，成本同比增96.94%，毛利率同比降12.23%[3] - 华北地区营业收入29890305.77元，营业成本17746751.40元，毛利率40.63%，收入同比降32.69%，成本同比降56.62%，毛利率同比增32.76%[3] - 华东地区营业收入7878552.10元，营业成本7250765.26元，毛利率7.97%，收入同比增84.38%，成本同比增106.06%，毛利率同比降9.68%[4]