基本信息 - 公司拥有全聚德、仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店四大知名餐饮品牌，成员企业超100家[14] - “全聚德”“丰泽园”“仿膳”被商务部认定为中华老字号[16] - “全聚德挂炉烤鸭技艺”和“仿膳（清廷御膳）制作技艺”被认定为国家级非物质文化遗产[16] - 1993年，中国北京全聚德集团成立[70] 业绩数据 - 公司资产总额149,305.43万元，营业收入140,234.49万元，利润总额3,692.28万元，纳税总额4,508.38万元[20] - 专项行动期间，在京门店人均消费同比提高2.5元[61] - 专项行动期间，线上双平台营收同比增长1.8%，接单量同比增长35%[61] 门店情况 - 截至报告期末，公司在多地及海外开设餐饮门店共计101家，运营团膳项目8个[17] - 全聚德品牌门店85家（直营39家，加盟46家），丰泽园品牌门店6家（直营2家，加盟4家），四川饭店品牌门店9家（均为直营），仿膳品牌门店1家（直营）[17] 运营成果 - 公司服务人员培训覆盖率为100%，第三方平台好评率平均为93.5%[20] - 公司员工培训总支出22.52万元，参与重大活动服务保障56次，消费扶贫总额400余万元，员工参与志愿服务总时长2,073小时[24] - 全聚德前门店、王府井店和仿膳饭庄通过“国家五钻级酒家”评审[93] 研发投入 - 公司研发投入460.78万元[20] 产品创新 - 2024年设置“全聚德160周年经典菜品”专区，副菜单每季更新10道节令新品[96] - 2024年月饼新口味馅料占比达50%[112] - 手工片制烤鸭项目系列产品升级到4.0版本，新增经典鸭汤和特色春饼[108] - 全聚德与五芳斋合作推出特色烤鸭粽等节令食品[110] - 2024年推出香辣味和椒麻味真空烤鸭新口味产品，五香烤鸭2.0升级版更方便[122] - 2024年全聚德·中轴食礼围绕“食礼”推出多款爆款产品[132] 市场拓展 - 2024年1月11日“全聚德·站台”品牌首店亮相北京站[152] - 2024年公司与美团外卖合作推出两家品牌卫星店[153] - 2024年公司大力拓展团膳业务获广泛认可[155] 营销活动 - 2024年巴黎奥运会期间签约世界冠军邢傲伟作为代言人[165] - 推出AR数字博物馆和主题数字藏品受年轻消费者喜爱[167] 公司治理 - 2024年召开股东会3次，审议通过议案15项；召开董事会6次，审议通过议案23项；召开监事会4次，审议通过议案15项[172] - 报告期内董监高13人共完成培训28次[173] - 董事会成员会议出席率达100%，董事会成员7名，其中独立董事3名（占比42.86%）[174][176] - 2024年战略委员会召开1次，审计委员会召开6次，薪酬与考核委员会召开1次，提名委员会召开2次[174] - 2024年召开独立董事专门会议2次，组织独立董事参加公司160周年活动、门店实地考察等活动[177] - 薪酬与考核委员会、审计委员会、提名委员会中独立董事占比均为75%，独立董事会议出席率100%[178] - 2024年公司董事会新增1名女性董事，女性董事占比达43%[179] 投资者关系 - 2024年公司积极开展业绩说明会、现场调研、投资者交流活动等与投资者沟通[182] - 2024年5月10 - 20日举办全聚德股东回馈活动[184] - 接待投资者调研5次，举办网上业绩说明会1场，在线互动易回答问题667条，回复率100%[187] 合规管理 - 2024年发布内部合规风险提示信息4次，书面回复合规咨询20余次[196] - 2024年对6家售假商户提起商标侵权诉讼[196] - 全年开展内部合规培训8次、参与人员354人次，参加外部培训8次[198] - 年度新增商标20件，累计获得版权总数15件，累计获得商标总数465件[199] - 2024年制订《中国全聚德（集团）股份有限公司会计师事务所选聘制度》[185] - 开展法治建设考核评价工作，设置七个方面的综合考评指标[195] - 发布公司《合规承诺书》，并与全体员工签订[200] 党建工作 - 公司党委开展“第一议题”学习30次，党委理论学习中心组开展集体学习15次，专题研讨7次[55] - 全家人宣讲团开展宣讲14场，覆盖30个在北京企业和总部党组织，直接听众450余人次[57] - 公司《引领融合 聚力赋能 以高质量党建引领高质量发展》获“2024党建引领老字号高质量发展案例”[52] - 公司制定学习方案落实党的二十届三中全会学习任务并丰富学习载体[54] - 公司完成党委会、董事会、总经理办公会相关制度及“三重一大”决策事项清单梳理[49] - 公司逐级签订《全面从严治党（党建）工作责任书》并分解责任[53] - 公司通过多种检查方式针对重点人、事、问题加强监督检查[52] - 公司组织开展“学习榜样 致敬经典”1+1主题活动[56] - 公司制定《集团公司党委2024年党建业务“一本账”》，明确31项任务内容及工作措施[60] - 公司直插门店一线检查102店次[60] - 截至2024年底，研究讨论议题224项，其中前置研究讨论重大事项90项[61]