文章核心观点 2024年第二季度餐饮公司业绩受菜单提价、客单价上升和扩张举措推动，但高成本对利润率有负面影响 ，部分公司有望凭借特定策略和指标在本季度财报中表现出色[1][3] 行业情况 积极因素 - 菜单提价、客单价上升和扩张举措将推动餐饮公司二季度业绩 [1] - 与配送服务和数字平台合作使许多餐饮公司受益 [1] - 二季度外卖、外带等非堂食销售增长，虚拟厨房获积极反馈，非堂食与路边服务结合提升客户满意度和行业增长 [2] - 数字创新成为关键，与配送服务合作、引入自助服务亭和忠诚度计划有利于提升销售 [10] - Zacks零售批发板块二季度收益预计同比增长7.3%，收入预计增长4.4%，利润率预计提升0.2% [11] 消极因素 - 高成本在一定程度上对公司二季度利润率产生负面影响，激烈竞争、高工资和食品成本通胀令人担忧，前期开业成本、营销费用等也给利润率带来压力 [3] 选股方法 - 采用积极的收益ESP和有利的Zacks排名（1、2或3）的专有方法选股相对简单，可通过收益ESP过滤器提前发现最佳买卖股票 [4] - 收益ESP是识别即将公布财报的股票有高惊喜概率的方法，显示最准确估计与Zacks共识估计的百分比差异，上述组合的股票有70%的概率实现积极收益惊喜 [12] 公司情况 BJ's Restaurants - 定于7月25日公布二季度财报，目前Zacks排名为1，收益ESP为+9.25% [5] - 二季度收益共识估计为每股49美分，较去年同期下降2% [6] - 二季度业绩可能受益于配送渠道扩张、菜单创新和数字营销举措，供应链策略和稳健的单位经济也带来积极影响 [7] - 二季度营收可能得益于生产力和利润率提升举措以及餐厅卓越运营，扩张、改造和数字举措令人鼓舞 [14] Chipotle - 定于7月24日公布二季度财报，目前收益ESP为+0.72%，Zacks排名为3 [16] - 二季度业绩可能受益于数字努力、Chipotlane附加服务和营销举措，数字销售强劲和新餐厅开业推动公司发展 [8] - 二季度收益共识估计为每股31美分，较去年同期增长24% [9] - 预计食品和饮料收入同比增长16.2%至29.012亿美元，配送服务收入预计为1930万美元，同比增长11.5% [18] Wingstop - 定于7月31日公布二季度财报，目前收益ESP为+2.03%，Zacks排名为2 [15]

文章核心观点 - 公司将于2024年7月25日发布第二季度财报 [1] - 公司将于当天下午2点举行投资者电话会议 [1] - 公司是一家全国性餐厅品牌,以酿酒屋为根基,提供多样化的菜单 [2] - 公司自1996年起就是工艺啤酒行业的先驱,自有多家酿酒厂并与第三方合作 [2] - 公司目前在31个州拥有200多家休闲餐厅,提供堂食、外卖、送货和大型聚会餐饮服务 [2] 公司概况 - 公司是一家全国性餐厅品牌,以酿酒屋为根基 [2] - 公司提供多样化的菜单,包括慢煮主菜、健康餐、招牌深盘披萨和著名的Pizookie甜点 [2] - 公司是多次获奖的餐厅酿酒厂,自1996年起就是工艺啤酒行业的先驱 [2] - 公司自有多家酿酒厂并与第三方合作,生产自有品牌和第三方工艺啤酒 [2] - 公司目前在31个州拥有200多家休闲餐厅,提供堂食、外卖、送货和大型聚会餐饮服务 [2] 财务信息 - 公司将于2024年7月25日发布第二季度财报 [1] - 公司当天下午2点将举行投资者电话会议 [1]

文章核心观点 - 公司将于2024年7月25日发布第二季度财报 [1] - 公司将在当天下午2点举行投资者电话会议 [1] - 公司是一家全国性餐厅品牌,以酿酒屋为根基,提供多样化的菜单 [2] - 公司自1996年起就是工艺啤酒行业的先驱,自豪于提供自有品牌和第三方工艺啤酒 [2] - 公司目前在31个州拥有并运营200多家休闲餐厅,提供堂食、外卖、送货和大型聚会餐饮服务 [2] 公司概况 - 公司是一家全国性餐厅品牌,以酿酒屋为根基 [2] - 公司提供多样化的菜单,包括慢煮主菜、健康餐选、招牌深盘披萨和著名的Pizookie甜品 [2] - 公司是多次获奖的餐厅酿酒商,自1996年起就是工艺啤酒行业的先驱 [2] - 公司自豪于提供自有品牌和第三方工艺啤酒 [2] - 公司提供高品质食材、浓郁风味、适中价格、真诚服务和时尚环境 [2] - 公司目前在31个州拥有并运营200多家休闲餐厅,提供堂食、外卖、送货和大型聚会餐饮服务 [2]

文章核心观点 - 对比BJ's Restaurants和Chipotle Mexican Grill两只股票，认为BJ's Restaurants是更优价值选择 [1][7] 公司评级 - BJ's Restaurants的Zacks评级为1（强力买入），Chipotle Mexican Grill为3（持有），Zacks评级倾向近期盈利预测有积极修正的股票，表明BJ's Restaurants盈利前景在改善 [3] 估值指标 - Style Score Value评级考虑多种关键基本面指标，如常用的市盈率、市销率、盈利收益率、每股现金流等 [4] - BJ's Restaurants的预期市盈率为26.88，Chipotle Mexican Grill为51.13；BJ's Restaurants的PEG比率为1.92，Chipotle Mexican Grill为2.25 [5] - BJ's Restaurants的市净率为2.28，Chipotle Mexican Grill为23.13 [6] 综合评估 - 上述指标使BJ's Restaurants的Value评级为B，Chipotle Mexican Grill为F，基于盈利前景和估值数据，BJ's Restaurants更具价值 [7]

文章核心观点 - 公司通过专注于烹饪卓越、优质服务、运营效率和现代化装修等战略举措,为未来增长奠定了坚实基础 [1][2] - 公司坚持维护运营标准,同时通过持续的利润扩张举措、销售增长和生产力及成本节约努力来提高股东价值 [2] - 2024年盈利预测上调反映了分析师对公司增长潜力的乐观态度 [3] 驱动增长的因素 - 公司强调"熟悉制造的精酿酒吧"美食计划,提供高质量、熟悉的菜肴并加入独特的创意,推动销售增长和顾客满意度提升 [5] - 公司的优质服务举措旨在通过改善服务员脚本和平衡的服务模式来提升整体用餐体验,从而缩短服务时间并改善社交口碑 [5] - 公司持续投资翻新现有餐厅,创造温馨舒适的现代氛围,未来计划完成23家餐厅的翻新,一半餐厅已经进行过翻新或采用新型号设计 [6] - 公司正在扩大足迹,包括在威斯康星州开设首家门店,取得了良好的成果,未来还将推出新型号设计,降低每单位约100万美元的建设成本 [6][7] - 公司长期战略包括通过新店开设和单店同比销售中低个位数增长实现8-10%的收入增长 [7] - 公司实施了多项生产力和成本节约举措,如利用基于AI的销售预测工具和优化劳动力模式,在第一季度实现了餐厅现金流利润率15%的增长 [8][9] - 公司预计2024年餐厅利润率将持续扩张,到年底将接近疫情前水平,通过优化劳动力模式、提升客户体验和执行各种运营成本节约措施来实现 [9]

文章核心观点 BJ's Restaurants与Lagunitas Brewing Co.合作推出新啤酒Cool Tricks™ IPL，该啤酒结合了IPA和拉格啤酒特点，是创新成果，公司还举办相关宠物活动 [2][3][7] 公司介绍 - BJ's Restaurants是全国性品牌，1978年成立，在31个州拥有超200家休闲餐厅，提供多种用餐服务 [1] - 公司菜单丰富，有慢烤主菜、招牌披萨和特色甜点等，自1996年起是精酿啤酒先驱，获2024年最佳整体饮料计划奖 [1] - 公司在四个州有酿造业务，也与第三方精酿啤酒商合作，提供获奖手工啤酒 [1] 新啤酒介绍 - Cool Tricks™ IPL是与Lagunitas Brewing Co.合作的印度淡色拉格啤酒，结合IPA香气和拉格啤酒口感，有热带风味、辛辣黑麦收尾等特点 [2][3] - BJ's研发酿酒师和Lagunitas酿酒师花四个月打造该啤酒，使用新啤酒花品种Elani和黑麦麦芽，添加萜烯增加香气 [6] - 该啤酒夏季独家供应至8月中旬，售完即止 [2] 相关活动 - BJ's邀请粉丝展示宠物“酷技巧”，通过在Instagram或TikTok上发布并标记，有机会赢定制头巾或滑板 [7]

文章核心观点 - BJ's Restaurants属于Zacks零售餐饮行业，连续超出盈利预期，有望在下个季度财报中延续这一趋势，其积极的Zacks盈利ESP和Zacks排名表明可能再次超出盈利预期 [1][3][6] 盈利表现 - 该餐厅连锁店在盈利预期方面表现出色，过去两个季度平均盈利惊喜为69.63% [1] - 上一季度每股收益0.32美元，超出Zacks共识预期的0.15美元，盈利惊喜为113.33%；前一季度预期每股收益0.27美元，实际为0.34美元，盈利惊喜为25.93% [2] 盈利预测指标 - 由于盈利惊喜历史，公司的盈利预测呈上升趋势，积极的Zacks盈利ESP是未来盈利超出预期的良好指标，与坚实的Zacks排名结合时更具参考价值 [3] - Zacks盈利ESP将最准确估计与Zacks共识估计进行比较，分析师在财报发布前修订估计可能掌握最新信息，更准确 [5] - 公司目前盈利ESP为+9.25%，表明分析师近期对公司盈利前景看好，结合Zacks排名3（持有），暗示可能再次超出盈利预期 [6] 投资建议 - 许多公司超出共识每股收益估计，但这可能不是股价上涨的唯一依据，有些股票即使未达预期也可能保持稳定，因此在季度财报发布前检查公司的盈利ESP很重要，可使用盈利ESP过滤器挖掘最佳买卖股票 [7][8]

文章核心观点 2024年6月27日起，BJ's Restaurants推出售价4.99美元/月的Pizookie Pass™，可在未来四个月每天获赠一份Pizookie®，包括新口味Graham Cracker S'mores Pizookie®，公司持续围绕招牌甜点Pizookie®创新 [1][4][5] 公司介绍 - BJ's Restaurants是起源于啤酒厂的全国性品牌，1978年成立，在31个州拥有超200家休闲餐厅，提供堂食、外卖、配送和大型派对餐饮服务 [3] - 公司菜单丰富，有慢烤主菜、轻食、招牌深盘披萨和著名的Pizookie®甜点，自1996年起在精酿啤酒领域处于领先地位，酿造获奖的自有手工啤酒 [3] - 公司荣获2024年多单元连锁餐厅最佳整体饮料计划Vibe Vista奖，是国内获奖最多的餐厅啤酒厂 [3] Pizookie Pass™活动 - 6月27日上午10点 PDT起，可在bjsrestaurants.com/pizookiepass以4.99美元/月的价格购买限量Pizookie Pass™，未来四个月每天可获一份Pizookie® [5] - 购买者可享受八种招牌Pizookie®口味及新口味Graham Cracker S'mores Pizookie® [1][6] 新口味Pizookie®介绍 - 新Graham Cracker S'mores Pizookie®是Ghirardelli®三重巧克力饼干，搭配全麦饼干碎、烤棉花糖、两勺香草豆冰淇淋，是夏日美味甜点 [1] 公司表态 - 公司首席增长与创新官表示今年对招牌Pizookie®的创新是有史以来最好的，Pizookie Pass™让顾客享受多种口味，公司会持续围绕该甜点创新 [6] 信息获取与购买渠道 - 如需了解Pizookie Pass™更多信息或购买，可访问www.bjsrestaurants.com/pizookiepass [2]

文章核心观点 - 公司专注烹饪策略和客户满意度驱动增长，但面临成本上升和可比销售下滑挑战，部分同行表现良好 [1][6][9] 驱动增长因素 - 烹饪策略倾向熟悉度和质量，推出优质升级菜品和低价菜单，提升运营指标和社交情绪得分 [1][3] - 开展热情好客计划，推出新服务模式，优化服务员与餐桌比例，引入快递员角色提升运营效率 [1] - 坚持严格运营标准，新餐厅投资回报高，通过扩大利润率、销售增长和成本节约提升股东价值 [4] - 采取平衡扩张策略，成功开设新店，计划推出降低成本的新原型，提升运营效率和客户吸引力 [14] 公司现状与预期 - 过去一年公司股价上涨11.8%，而行业下跌7.5% [5] - 二季度可比餐厅销售因去年大幅调价延续一季度微降趋势，预计二季度可比销售呈轻微负增长 [6] - 二季度预计总运营和占用成本因额外营销支出略有增加，警惕商品通胀压力和宏观经济不确定性 [7] 同行表现 - Wingstop Inc.（WING）Zacks排名为1（强力买入），过去一年股价飙升113.2%，2024年销售和每股收益预计分别增长27.5%和37.1% [9][17] - Brinker International, Inc.（EAT）Zacks排名为2（买入），过去一年股价上涨97.9%，2024年销售和每股收益预计分别增长5.1%和41.3% [10][18] - El Pollo Loco Holdings, Inc.（LOCO）Zacks排名为2，过去一年股价上涨12.2%，2025年销售和每股收益预计分别增长3.8%和9.9% [11][19] 面临挑战 - 公司持续承担增加的费用影响利润率，虽采取措施应对通胀和成本波动，但可持续性存不确定性 [16]

文章核心观点 - 2024年餐饮行业面临诸多挑战，但凭借战略规划和适应能力展现出韧性与发展前景，部分领先餐饮公司采取策略盈利，对BJ's Restaurants和Cheesecake Factory对比分析显示后者当前更具优势 [1][2][10] 行业现状与挑战 - 全球消费者压力和日常开支增加影响快餐行业，行业面临运营成本上升和需求波动压力 [1] - 美国、澳大利亚等主要市场餐厅客流量持平或下降，中东经济波动、中国复苏慢及部分地区恶劣天气带来挑战 [13] 行业机遇与发展趋势 - 行业通过深入洞察消费者和开展营销活动，结合核心菜单优势和建立忠诚度基础，有望持续成功 [2] - 中东长期增长前景乐观，中国加强高端定位和严格执行的努力开始见效 [3] - 行业采用技术应对挑战、降低成本和提升运营效率，美国通过改进流程和设备提升客户体验 [14] - 2024年餐饮和食品服务行业销售额预计首次超1万亿美元，将新增20万个就业岗位，总就业人数达1570万 [15] 公司策略与表现 BJ's Restaurants（BJRI） - 过去60天盈利预期上调，过去四个季度三次盈利超预期一次未达预期，负盈利惊喜326.1%，12个月远期市盈率23.55 [5][6][9] - 专注优化菜单，推出每日特价活动，扩张成果显著，2024财年一季度新开一家餐厅，计划再开三家，目标国内门店超425家 [7] - 积极推进改造项目，投资数字点餐等技术驱动举措，忠诚度客户数据库稳步增长 [21] The Cheesecake Factory（CAKE） - 过去60天盈利预期上调，过去四个季度三次盈利超预期一次未达预期，正盈利惊喜6.4%，12个月远期市盈率11.83 [5][6][9] - 增长策略围绕Flower Child餐厅，一季度同店销售和需求趋势良好，过去18个月实施运营和供应链改进措施，销售额同比增长10.2% [8] - 扩大奖励计划，测试收购策略和激活活动，国际开设新餐厅，2024财年计划开22家，注重差异化概念和潜在增长概念市场测试 [22] Wingstop（WING） - 受益于配送渠道拓展、菜单创新和数字营销，注重供应链战略和单位经济，未来聚焦技术进步，计划推出专有技术栈 [11] Brinker International（EAT） - 受益于菜单提价、有效营销策略和引流举措，注重菜单调整，未来平衡价值供应和利润率扩张，适应消费者偏好，计划增加新店和品牌组合，关注数字化和改造举措 [12] 公司财务指标对比 - BJRI 2024年每股收益预计同比增长65.9%，CAKE预计同比增长17.5%，CAKE收入增长预期4.9%高于BJRI的1% [17] - 过去六个月BJRI和CAKE股价分别上涨19.2%和10.1%，行业下跌4.2%，CAKE表现优于BJRI和行业整体 [18][19] - 过去12个月CAKE净资产收益率42.2%，高于BJRI的6.5%和行业的4.8% [23] 其他公司情况 未明确公司（根据前文推测可能是Wingstop） - 过去四个季度平均盈利惊喜21.4%，2024年销售额和每股收益预计较上年分别增长27.5%和36.7% [24] 未明确公司（根据前文推测可能是Brinker International） - 过去四个季度平均盈利惊喜213.4%，2024年销售额和每股收益预计较上年分别增长5.1%和41.3% [25]