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Sweetgreen 高蛋白菜品
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Chipotle launches high-protein menu in bid to reverse sales slump after brutal 2025
Yahoo Finance· 2025-12-18 12:53
新产品发布 - 公司将于12月23日推出全新高蛋白菜单,包括两款高蛋白碗、一份沙拉、一份卷饼和一份阿斗波鸡肉塔可[1] - 公司首次推出“小吃”品类,即一份4盎司的阿斗波鸡肉杯,可单独购买或添加到订单中,全国平均售价为3.82美元,也将提供牛排版本[2] - 新菜单中每份产品的蛋白质含量在15克至81克之间[2] 产品策略与市场背景 - 此次高蛋白菜单的推出,是为了响应对手Sweetgreen推出蛋白质含量高达106克的碗等蛋白质聚焦产品,并满足消费者的需求,因为有70%的美国人表示他们正在优先考虑蛋白质摄入[3] - 公司称推出高蛋白菜单旨在满足消费者的需求[3] 公司财务与运营表现 - 2025年至今,公司股价已下跌近40%[4] - 同店销售额在第一季度下降0.4%,第二季度下降4%,在最近一个季度(第三季度)微增0.3%,但该增长源于价格上涨,当季交易量实际下降[4] - 年收入在10万美元或以下的家庭贡献了公司总销售额的约40%[5] 宏观经济与消费者挑战 - 公司首席执行官指出,持续面临宏观经济压力,今年早些时候出现的所有收入群体消费收缩现象已扩大,中低收入客群进一步减少了消费频率[5] - 公司预计2026年第一季度对中低收入消费者而言将是“最艰难”的时期[6] - 25至35岁年龄段的客群面临特别挑战,包括失业、学生贷款还款增加以及实际工资增长放缓[6] - 其他快餐休闲连锁品牌在秋季也表达了类似观点,认为宏观经济逆风严重影响了25至35岁客群,他们的消费频率因感受到周围的成本压力而有所放缓[7]