财务业绩摘要 - 第三季度营收达14.4亿美元，同比增长12.8%，超出华尔街预期0.7% [1][6] - 每股收益为1.25美元，低于分析师预期的1.29美元，差距为2.9% [1][6] - 调整后税息折旧及摊销前利润为1.496亿美元，低于分析师预期的1.529亿美元，差距为2.2%，利润率为10.4% [6] - 营业利润率为6.7%，低于去年同期的8% [6] 运营表现与增长驱动力 - 同店销售额同比增长6.3%，去年同期为8.2% [6] - 门店总数增至806家，去年同期为772家 [6] - 强劲的客流量增长和创新菜单项目（尤其是牛排和大份主菜）是营收增长的关键驱动力 [3][5] - 市场资本总额为106.8亿美元 [6] 成本与利润率压力 - 牛肉成本上涨和持续的商品通胀是利润率的主要压力源，第三季度通胀水平超出管理层预期 [3] - 管理层将当前牛肉通胀描述为周期性，但承认若高价持续可能存在结构性变化 [7] - 商品和劳动力开支对利润率构成阻力 [3] 未来展望与战略 - 管理层预计通胀将持续到明年，2026年商品通胀率预计约为7% [4] - 公司计划通过客流量增长和扩大餐厅网络来驱动营收 [4] - 菜单定价策略保守，第四季度初实施了1.7%的提价，未来调价将考虑当地市场条件和竞争对手行动 [7] - 技术系统（数字厨房和客户管理系统）已覆盖95%的门店，预计年底前全面推广完成，旨在提升运营效率和客户体验 [7] 品牌扩张与发展 - 公司通过新店开业在所有三个品牌下扩张，并继续发展零售产品（如面包卷和牛排酱），现已覆盖超过12万个零售点 [8] - 公司收购了额外的特许经营餐厅，并暗示将进一步扩大自营和特许经营单元 [8]