公司近期动态 - 合成生物公司“优甜生物”近日获数千万元天使轮融资，由常州启航合成生物创投基金领投 [1] - 本轮资金将重点用于落地索马甜的规模化量产，拓展合成生物产品管线，及技术平台迭代 [1] 公司背景与团队 - 公司成立于2023年，创始人、董事长崔俊生毕业于南开大学生物专业，是一位连续创业者 [1] - 创始人曾参与完成国家“863”重大新药创制课题，并主导开发了全球首款DR4/DR5靶点抗肿瘤靶向蛋白新药 [1] - 公司联合中科院、北师大、清华大学等高校教授，基于在蛋白药物开发、生物制造领域的多年经验进行创业 [1] 核心技术与产品 - 公司通过合成生物技术，突破了天然甜味蛋白“索马甜”的研发及量产难题 [1] - 索马甜是一种天然高倍甜蛋白，甜度可达蔗糖的3000倍 [5][7] - 索马甜无不良后味，且能作为风味增强剂，掩盖食品中的苦味、涩味及金属味 [5] - 作为蛋白质，它在人体内会被消化分解为氨基酸，不引起血糖波动，是一种“零糖”“零卡”的健康糖 [6] - 公司采用微生物发酵法制备索马甜，通过底盘菌株定向改造、代谢通路精准优化，实现产物转化率、纯度的突破 [9] - 发酵法可稳定扩大供应，降低生产能耗与成本，并规避天然提取工艺的安全隐患 [9] - 公司已建立从基因分析、AI蛋白质结构优化、到工艺开发验证的Bio-Sup™技术平台 [1] - 基于该平台，公司已开发出多种产品管线，包括：索马甜（发酵法）、门冬酰胺酶、乙醛脱氢酶、辣根过氧化物酶、人血白蛋白、人源胶原蛋白等 [1] 产业化进展与产能建设 - 公司生产基地已落户常州溧阳高新区合成生物产业园，正在搭建规模化量产发酵体系 [1][13] - 公司已完成工业级试产，正推进30吨发酵规模的产线建设 [13] - 公司是国内首家申报合成生物制备索马甜的企业 [13] 行业背景与市场机会 - 过量摄入糖分带来肥胖、糖尿病等健康危机，推动了代糖产业的发展 [3] - 代糖产业经历了从化工合成（如阿斯巴甜、三氯蔗糖）到植物提取（如甜菊糖苷、罗汉果甜苷）的迭代 [3] - 现有代糖解决方案存在甜价比不够高、后苦味口感缺陷及潜在健康风险等问题 [4] - 索马甜在全球主要市场（如中国、美国、欧盟）是已被批准的香精香料，但因天然提取供应量低、价格高昂（市场价格一度高达每公斤数万元），商业化长期受限 [8][9] - 随着全球消费者对低糖、低卡健康饮食需求的增加，蛋白质甜味剂等天然食品添加剂市场需求急剧增长 [13] - 国家对生物科技行业的政策支持，促进了高质量、创新型食品添加剂，尤其是蛋白质甜味剂产业的发展 [13] 公司竞争优势与战略 - 公司核心壁垒在于构建了从前端研发到后端工艺优化、验证的全链条Bio-Sup™技术平台 [11] - 在前端研发层面，公司搭建了丰富的底盘菌株库与功能元件库，能进行代谢通路的理性设计，高效实现外源基因的大片段整合 [11] - 在后端工艺层面，公司打造了多维度的工艺放大与产物监测平台，通过胞内代谢流实时监测技术对发酵过程进行精细化调控 [11] - 数据驱动的工艺优化大幅缩短了研发试错周期，有效解决了合成生物学企业普遍面临的“放大难”问题 [12] - 公司已形成“研发-中试-量产”的完整闭环，聚焦市场未被满足的高品质代糖需求 [12] - 获融资后，公司将进一步完善溧阳生产基地产能建设，强化研发团队与技术平台迭代，同时推进与食品饮料行业上下游企业的合作对接，加速发酵法索马甜的市场渗透 [13]