行业核心观点 - 农产品质检站实验室是保障农产品质量安全、守护食品安全第一道防线的核心阵地[2][3] - 精准把控农产品成分、有害物质残留、理化特性等关键指标，必须依赖专业仪器的支撑[2][3] - 专业仪器构建了从基础理化指标、关键安全指标到营养成分的全方位检测体系，旨在及时发现质量隐患并规范生产环节[6] 农产品质检站实验室必备仪器及用途 - 基础理化指标检测仪器：包括用于测量pH值的酸度计、测量电解质溶液电导率的电导率仪、测量物质旋光度的旋光仪、测量折射率的阿贝折射仪、测量浊度的浊度仪、测量颜色的色差计与比色仪、测量含水量的电脑粮食水分仪与谷物水份仪、测量含糖量的自动检糖计、测量面粉等白度的白度计以及测量面筋含量的面筋测定仪[4][5] - 成分与营养分析仪器：包括用于测定氨基酸含量的氨基酸自动分析仪、测定蛋白质中氮含量的凯氏定氮仪、测定脂肪含量的脂肪测定仪以及测定纤维含量的纤维测定仪[5][6] - 有害物质与安全指标检测仪器：包括用于定性定量分析农药残留的农药残留测定仪、测定黄曲霉素含量的黄曲霉素测定仪、测定二氧化硫浓度的食品二氧化硫测定仪以及测定甲醛与氨含量的甲醛氨测定仪[5][6] - 高端定性定量分析仪器：包括用于定性定量分析的液相色谱仪、气相色谱仪、气质联用仪、原子吸收分光光度计、原子荧光光度计、双道原子荧光光度计、傅里叶变换红外光谱仪、红外分光光度计、紫外—可见分光光度计、可见分光光度计、荧光分光光度计、离子色谱仪以及酶标分析仪[4][5][6] - 专项测定与其他仪器：包括用于进行各类滴定的自动电位滴定仪、测定含水量的卡尔费休水份仪与卤素水份测定仪、测定微量水份的微量水份测定仪、移取微量溶液的微量移液器、通过标准色板比色的罗维朋比色仪、测定淀粉酶活性的降落值测定仪以及测量空气中甲醛含量的甲醛测定仪[4][5]