文章核心观点 - 当前外卖与即时零售行业正经历激烈的补贴大战，主要参与者如阿里巴巴、美团和京东均承受巨额亏损，行业竞争焦点从单纯订单量增长转向单位经济效益和长期协同效应的验证 [2][5][8] - 阿里巴巴通过大规模补贴（如未来12个月投入500亿）在短期内显著提升了市场份额，但其外卖业务单位经济效益仍面临巨大挑战，与美团的效率差距明显 [8][9][10] - 市场竞争的终局将取决于对高价值用户的争夺、非餐饮即时零售业务的拓展能力以及外卖业务与核心电商平台能否形成有效的协同效应，而非持续的补贴投入 [11][23][24] 主要平台亏损与运营状况 - 京东新业务在三季度亏损157亿元，其中外卖业务预计亏损137-142亿元，日均亏损达1.5-1.6亿元，市场份额从二季度的11%降至8% [6][7] - 阿里巴巴淘宝闪购业务在三季度预计亏损350-400亿元，高盛预测其即时零售亏损从一季度的110亿元飙升至二季度的360亿元 [8][9] - 美团外卖业务在三季度预计亏损150-200亿元，野村证券预测其每单亏损2.71元，而补贴战前美团每单可实现盈利1.5元 [9][10] - 三季度日均订单量数据显示，淘宝闪购约7500万单，美团约8000万单，京东约1600万单，9月行业整体单量因茶饮需求下降出现下滑 [9][10] 竞争策略与市场动态 - 阿里巴巴将外卖补贴视为提升淘宝主站活跃度的营销投入，2025年8月前三周淘宝闪购帮助淘宝App日活和月活分别增加20%和25% [14] - 美团采取防守策略，重点守护高端用户，其在30元以上客单价订单的市占率稳定在7成左右，但盈利能力较补贴战前已大幅削弱 [10][22] - 行业分析认为，阿里巴巴需分两阶段推进竞争：先在外卖业务上实现与美团的单量平衡，再进攻美团的到店业务以掌控核心利润来源 [24] - 夏季订单增长主要由茶饮补贴驱动，冬季运力短缺和复杂配送场景将考验各平台履约能力，美团的履约优势可能更明显 [20][21] 业务协同与单位经济效益 - 阿里巴巴长期目标是通过即时零售为淘宝主站带来每年1万亿元的额外交易额，但协同效应需3-4个月或更长时间验证 [14][15] - 淘宝闪购的单位经济效益减亏进程缓慢，7月单均亏损约5.5元，8月约4.5元，9月约4元，距离缩减一半亏损的目标尚远 [15] - 外卖与闪购业务具备强协同效应，但闪购与远场电商为弱协同，二者在履约侧和供给侧存在差异，整合管理难度高 [16] - 拼多多内部认为闪购与电商有协同效应，但无需为此自建外卖业务，比喻为“为了喝点醋，做了盘饺子” [16] 行业前景与关键挑战 - 市场关注点从亏损规模转向亏损质量，即巨额投入能否带来可持续的订单增长、用户留存以及基础设施效率提升 [10][26] - 高端用户（30元以上订单客群）是利润核心，决定长期单位经济效益，成为阿里与美团的必争之地 [23][24] - 阿里巴巴近期转向精细化运营，重点建设闪电仓网络并优化非餐饮本地供应链，以提升留存率和优化履约模型 [18][24] - 外卖大战的终局将取决于平台能否在补贴退坡后依然保持用户粘性，并向非餐饮即时零售等高利润领域成功扩张 [20][24][26]