新兴消费模式 - 杀糕局是一种新兴的甜品消费模式，参与者通过社交媒体组局，人均花费一两百元即可品尝10多个单价不高的网红蛋糕[4][5] - 活动通常由群主在社交平台发起，包含时间地点和人均预算等信息，蛋糕数量一般为8-12个，人均费用约180元[7][8] - 这种模式源于消费者想品尝多种甜品但受限于个人胃口和预算，通过拼单方式实现低成本多样化体验[5][28] 市场热度与参与度 - 杀糕局在甜品圈非常火爆，召集帖通常在发布后数小时内满员，例如周六活动在周二发布当天就集满20人[9] - 参与者支付人均总价30%作为定金确认席位，表现出高度信任和积极参与态度[12] - 当地蛋糕店开始主动以专场形式组局，社交媒体上不断涌现组局人，有人为爱发电也有人将其发展为生意[25][28] 消费动机与心理 - 年轻人追捧杀糕局并非抠门，而是将单价三四百元的高端甜品体验拆解为百元左右的日常品鉴会[28] - 活动提供确定性满足感，在充满不确定性的日常生活中带来积极结果[30] - 参与者通过组队方式用最低成本获取最丰富体验，实现无法单独完成的美食品鉴[28] 社交功能与体验 - 杀糕局搭建理想化社交场景，以蛋糕口味评论作为自然破冰方式，无需过多暴露个人信息[29] - 活动期间参与者成为"糕友"，活动结束后可继续联系或断联，提供丰俭由人的社交关系[30] - 整个活动目的纯粹，创造集体创作氛围，例如20人共同研究如何将蛋糕精准分成20份[17][30] 运营模式与细节 - 群主需要公示选品清单及总价，集体决定糕单后收取定金，财务保持透明不额外收费[12] - 活动包含详细流程设计，如按"淡-浓-淡"味型顺序品尝，并从外观口味甜度创意等维度评分[19] - 场地提供方逐渐专业化，例如主动更换解腻饮品并与周边咖啡店合作提供优惠[25]