以下文章来源于红餐网 ，作者红餐编辑部 红餐网 . 做餐饮，上红餐 ！一个有温度的餐饮产业服务平台。 本文来自微信公众号： 红餐网 ，作者：李金枝；编辑：方圆，题图来自：AI生成 曾占据上海浦东嘉里城两层店面的H&M撤场后，取而代之的是现制汉堡品牌——SHAKE SHACK。 快时尚服装店的"黯然失色"，与频繁出现的餐饮店门头，形成了鲜明对比。 毫不夸张地说，不止服装店，哪怕是奢侈品与美妆柜台，都不再是商场绝对的"门面担当"。 无论是高端购物中心还是社区型商场，餐饮业态正以前所未有的速度扩张。 其中，茶咖、烘焙、小火锅、面馆这四大业态，正在成为商场新一轮调改的重要角色。 一、"四大金刚"在商场贴身肉搏 4月，深圳iN城市广场重新开业，它的前身是深圳首个高端购物中心——中信城市广场，在这里，不 少人首次接触到了LV、卡地亚、Fendi、巴宝莉等国际奢侈品牌。 改造后的深圳iN城市广场"亲民"了不少，不见国际大牌的身影，反而是蜜雪冰城、瑞幸咖啡、星巴 克、呷哺呷哺等餐饮商铺占据了半壁江山。 事实上，商场里的餐饮店越开越多，虽然并非新鲜事，但情况正在愈演愈烈。 据赢商网统计，今年二季度，各档次商场都趋于收缩零售品类 ...