产品安全事件 - 深圳消费者在开市客购买麻六记酸辣粉发现粉饼发霉并有刺鼻味道 产品生产日期为2025年6月16日[1][2][3] - 深圳 上海 宁波等多地消费者投诉同类问题 线下门店已退款但赔偿方案仍在商讨[3] - 代工商四川白家阿宽食品确认问题集中在2025年6月16日和6月18日两个批次 原因为生产过程中消杀环节不足导致细菌污染[6][10] 企业应对措施 - 白家阿宽食品启动全面召回问题批次产品 承担全部退货费用并提供国家规定经济补偿[6][10] - 公司全面整治生产质量管理 加强消杀工艺管控并升级质量实时监测流程[10] - 开市客在例行品质巡检中发现产品质量波动 主动暂停销售并下架所有麻六记相关产品[12] 业务合作关系 - 麻六记酸辣粉由白家阿宽食品代工生产 2022年起麻六记成为其第一大客户[16] - 2022年采购金额5034.51万元 2023年上升至1.74亿元（同比增长245.65%）2024年为2.01亿元（增速放缓至15.52%）[16] - 开市客销售的麻六记产品规格独特 每桶净含量270克（其他渠道为256克）售价65.9元/箱[10] 公司背景信息 - 白家阿宽食品成立于2016年12月 产品涵盖方便面 粉丝 自加热食品等六大品类 2019-2020年完成三轮融资[15] - 麻六记集团创立于2020年 旗下食通达公司负责速食板块运营 汪小菲担任董事长[15] - 开市客为美国会员制商店 在中国7个城市设有门店 全球14个区域拥有890多家门店 会员费299元/年[17]