公司发展历程 - 三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵于2014年在广州开设首家30平米街边小店，采用实验室设备标准化制作流程 [4] - 2015年完成两轮天使轮融资，分别来自顾东生个人和青骢资本，并开始连锁扩张 [7] - 2016年获得九毛九战略投资，同年弘毅投资旗下百福控股以1亿元估值注资2500万元 [7] - 后续融资方包括碧桂园创投、喜家德等，IPO前估值达20亿元，累计完成8轮融资 [11][12] - 2024年门店总数达380家（内地374家+香港6家），覆盖22个城市，直营占比73.4%（279家） [10] 财务与运营数据 - 2022-2024年收入复合增长率66.2%，分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元，2024年净利润6070万元 [10] - 2024年总商品交易额13.48亿元，位列中国川渝风味面馆第一、中式面馆第四 [11] - 客单价从2022年36.1元降至2024年32元，单店日均销售额1.24万元，翻台率3.7次/天 [10][11] - 广东门店占比65.79%（250家），地域集中度较高 [12] 产品与商业模式 - SKU 30-40个，主打重庆小面（13-35元/碗）及川渝小吃，延伸烧烤、现炒浇头面等产品线 [8] - 采用直营（收入占比超80%）与特许经营混合模式，2024年新增120家门店，拓店速度42.9% [10] - 未来战略聚焦下沉市场、海外扩张（香港已布局6店）、加盟模式三大方向 [12] 行业动态 - 2025年Q1港股IPO融资额同比增长270%至177亿港元，消费品企业占比40% [14] - 蜜雪冰城上市首日市值突破千亿港元，带动消费板块热度，机构投资者平均参与数达30家/IPO [14] - 溜溜梅、东鹏特饮、老乡鸡等消费品牌集中赴港，港股优化上市流程吸引中概股回流 [14]