报告行业投资评级 - 报告未明确给出对食品饮料行业的整体投资评级，但分别对白酒和大众品板块给出了具体的投资分析意见和重点推荐公司名单 [2][6] 报告的核心观点 - 对白酒板块，报告认为行业正加速出清并重构量价平衡，预计26年第一季度动销同比仍有双位数下滑压力，第二季度有望企稳，第三季度有望迎来基本面拐点，若基本面如期修复，预计26年底至27年将迎来估值与业绩双击，优质白酒公司已处于战略配置期 [2][6] - 对大众消费板块，报告认为系统性机会的核心观测指标是CPI，结合需求端结构性改善、企业竞争策略转向质量竞争以及原材料成本企稳回升，判断26年食品CPI有望逐季改善，具备顺周期属性、估值低位且具中长期成长空间的子行业将迎来机会 [2][6] - 报告重点分析了贵州茅台的市场化改革，认为其围绕产品、价格、渠道推进的改革已使批价找到底部，下行风险大幅降低，并有望在春节实现动销超预期增长 [2][7] - 报告看好餐饮供应链相关的调味品、复合调味品、速冻食品以及乳制品行业在2026年的发展机会 [2][8] 根据相关目录分别进行总结 1. 食品饮料本周观点 - 上周（2026年1月5日至1月9日）食品饮料板块上涨2.12%，跑输上证综指1.70个百分点，在申万31个子行业中排名第26 [5] - 板块内白酒子板块上涨2.46% [5] - 个股方面，涨幅前三为紫燕食品（33.97%）、千味央厨（22.52%）、安记食品（18.34%），跌幅前三为*ST春天（-10.61%）、仙乐健康（-4.29%）、伊利股份（-3.22%） [5] 2. 食品饮料各板块市场表现 - 在报告期内（26/1/05-26/1/09），食品饮料行业整体跑输申万A指3.06个百分点 [33] - 各子行业均跑输大盘，表现依次为：休闲食品（跑输1.10个百分点）、啤酒（跑输2.02个百分点）、调味品（跑输2.69个百分点）、白酒（跑输2.73个百分点）、食品加工（跑输2.90个百分点）、其他酒类（跑输3.90个百分点）、饮料乳品（跑输5.29个百分点） [33] 3. 行业事项提示 - 高端酒价格更新：截至1月10日，茅台散瓶批价1540元，周环比上涨50元；整箱批价1545元，周环比上涨40元；五粮液批价约790元，周环比涨10元；国窖1573批价约830元，周环比持平 [7][19] - 成本变动回顾： - 主产区生鲜乳平均价3.03元/公斤，同比下降2.9%，环比持平 [19] - 仔猪价格23.45元/公斤，同比下降28.44%，环比上升1.34% [19] - 生猪价格12.41元/公斤，同比下降26.57%，环比上升3.94% [19] - 猪肉价格22.8元/公斤，同比下降17.84%，环比上升1.42% [19] - 板块估值水平：截至1月9日，食品饮料板块2025年动态PE为20.03倍，溢价率16%，环比下降1.63个百分点；白酒动态PE为18.45倍，溢价率7%，环比下降1.30个百分点 [19] - 重要公告摘要： - 恒顺醋业：控股股东于2025年5月24日至12月31日累计增持1249.35万股，占总股本1.13%，增持金额9899.86万元 [10] - 伊利股份：1）董事长兼总裁潘刚计划减持不超过6200万股，占总股本0.98%，资金用于偿还股票质押融资借款；2）成功发行三期科技创新债券，总额均为110亿元，发行利率均为1.45% [11] - 康比特：股东张炜、陈庆玥合计持股比例由10.64%减持至10.00% [12] - 来伊份：控股股东计划减持不超过1003.27万股，占总股本3% [13] - 千味央厨：截至2025年12月31日，累计回购股份124.12万股，占总股本1.28%，成交总金额4998.27万元 [13] - 盐津铺子：拟回购注销限制性股票11.9万股 [14] - 庄园牧场：1）全资子公司因政策性搬迁申请行政补偿获法院受理；2）持股5%以上股东减持0.52%股份 [15] - 泉阳泉：预计2025年归母净利润1522.36万元，同比上升147.89% [16] - 口子窖：1）预计2025年归母净利润6.62亿元到8.28亿元，同比减少50%到60%；2）股东刘安省质押展期145.55万股 [16] - 克明食品：控股子公司2025年12月销售生猪8.01万头，同比增长320.64%；销售收入5429.78万元，同比增长147.47% [17] - 金达威：变更部分募投项目及实施主体 [17] - 涪陵榨菜：常务副总经理代富荣辞职 [18] - 重庆啤酒：与重庆嘉威啤酒诉讼达成调解，预计增加2025年归母净利润1907.96万元 [18] 4. 估值表 - 海外对标公司估值：报告列举了包括百威英博、雀巢、达能、帝亚吉欧等在内的多家海外食品饮料公司截至2026年1月9日的市值、盈利预测及估值数据 [45] - 重点公司盈利预测：报告提供了A股及港股食品饮料重点公司的详细盈利预测与估值表，例如： - 贵州茅台：预测25-27年归母净利润为904.9亿、950.6亿、1015.6亿元，对应PE为20倍、19倍、17倍 [46] - 伊利股份：预测25-27年归母净利润为113亿、122亿、129亿元，同比增长34%、7%、6%，当前PE估值为15倍、14倍、14倍，25年隐含股息率不低于5.4% [2][9][46]