报告行业投资评级 - 苹果行业投资评级为中性 [4] - 红枣行业投资评级为中性 [8] 报告的核心观点 - 苹果市场当前处于供需博弈阶段，库存数量和质量普遍偏低，优果价格表现较强，偏差货源销售压力大，终端需求低迷，低价替代水果压缩市场空间，中转库库存积压，后续关注春节备货和终端走货情况 [3][4] - 红枣市场呈现供增需稳格局，库存压力阶段性压制行情，陈货低价挤压新货空间，销区进入消费旺季，需重点跟踪下游走货节奏 [7][8] 根据相关目录分别进行总结 苹果观点 市场要闻与重要数据 - 期货方面，苹果2605合约昨日收盘9149元/吨，较前一日变动 -50元/吨，幅度 -0.54%；现货方面，山东栖霞80 一二 级晚富士价格4.10元/斤，较前一日无变动，现货基差AP05 - 949，较前一日变动 +50；陕西洛川70 以上半 商品晚富士价格4.20元/斤，较前一日无变动，现货基差AP05 - 749，较前一日变动 +50 [1] 近期市场资讯 - 库存晚富士按需走货，行情偏稳，库内包装前期订购和客商自存货源发往市场，果农货成交有限；西部产区客商寻果农两级货源，下捡、高次少量走货，客商少量包装自存货补充市场；山东产区零星出库，75 货源为主，少量维纳斯、奶油果按需出库；产区行情稳中偏淡，果农货成交一般，节日备货热度不高，双旦前走货或维持现状，临近节日包装发运或增多，预计今日成交平淡，主流价格稳定 [2] 市场分析 - 昨日苹果期价震荡下跌，产区交易清淡，走货偏缓，果农出货意愿提高但不愿降价，采购商按需采购，柑橘类低价挤压苹果货源，消费者因好果高价采购意愿减弱，销区交易平淡；上周主产区行情淡季特征明显，“双旦”备货未提振，果农货成交少，销区交易清淡，到货量先增后减，终端走货同比不快，二三级批发商拿货吃力，市场人流量减少，砂糖橘等抢占市场份额，中转库积压；后续关注春节备货和终端走货，若备货升温、需求释放，优果价格或走强，带动中低端去库 [3] 策略 - 持中性策略，当前库存数量和质量偏低，优果价格强，偏差货源销售难，终端需求低迷，节日备货有时间，低价替代水果压缩空间，中转库库存积压，市场供需博弈 [4] 红枣观点 市场要闻与重要数据 - 期货方面，红枣2605合约昨日收盘8820元/吨，较前一日变动 -75元/吨，幅度 -0.84%；现货方面，河北一级灰枣现货价格8.40元/公斤，较前一日变动 -0.10元/公斤，现货基差CJ05 - 420，较前一日变动 -25 [5] 近期市场资讯 - 新疆产区灰枣收购扫尾，剩余货源不多，部分货权转移慢价格松动；阿克苏地区通货主流价格5.00 - 5.30元/公斤，阿拉尔地区5.20 - 5.80元/公斤，喀什团场6.20 - 6.40元/公斤，麦盖提地区6.00 - 6.30元/公斤，产区原料收购优质优价；周末河北崔尔庄市场到十余车，到货多为成品及等外，消费旺季终端拿货平缓，价格稳定；广东如意坊市场周末到货6车，价格主流趋稳，下游客商按需拿货，早市成交1车左右 [6] 市场分析 - 昨日红枣期价震荡走低，新枣收购收尾，枣果偏小但质量好，相比往年小幅减产；销区新货增多，库存近年高位，交易不佳，需求差，供应压力凸显；新疆主产区收购扫尾，部分卖方挺价，收购优质优价；各销区市场到货量波动、供应充足、需求按需释放，价格略有分化，交易清淡，实际成交优质优价、随行就市；库存环比累积、同比大增，供应端压力显现；库存走势与消费表现相关，若需求释放，库存去化加快，支撑行情；若消费不及预期，库存积压加剧价格波动 [7] 策略 - 持中性策略，当前产区收购基本收尾，库存新旧叠加，供应增加需求平稳，供增需稳格局下库存压力压制行情，陈货低价挤压新货，销区进入消费旺季，后续跟踪下游走货节奏 [8]