报告行业投资评级 - 震荡偏强 [3] 报告的核心观点 - 苹果基于低库存和生长影响，有望维持高位震荡走势；红枣预期近期价格震荡上行为主 [9][39] 苹果部分总结 周度观点 - 本周山东产区库存富士走货略快但量不大，陕西早熟嘎啦质量参差不齐，销区苹果优果优价明显、走货一般，下周陕北早熟纸袋嘎啦将上量 [9] 行情回顾 - 本周苹果主力震荡偏强运行，基差477元，较上周+219 [12] 苹果批发市场价格走势 - 截至2025年8月8日，全品种苹果批发价9.51元/公斤，较上周降0.16元/公斤，富士苹果批发价9.75元/公斤，较上周涨0.01元/公斤，近期富士现货价格偏弱 [17] 苹果主产区情况 - 山东栖霞产区不同等级苹果有不同价格区间，陕西铜川、渭南纸袋嘎啦不同质量有不同参考价 [20] 冷库情况分析 - 截至2025年8月13日，全国主产区苹果冷库库存46.01万吨，环比减7.58万吨，走货速度环比略有减缓 [22] 销区行情汇总 - 华南广东槎龙市场早间到车环比略减，日均15车左右，市场以富士苹果为主，早熟果上量少，终端走货不快，好货消化尚可，差货慢，中转库有积压 [28] 苹果储存利润分析 - 2024 - 2025产季栖霞80一二级存储商利润0.4元/斤，较上周跌0.1元/斤 [32] 替代品价格分析 - 截至2025年第33周，六种水果批发均价6.93元/公斤，环比第32周跌0.06元/公斤，菠萝、鸭梨批发均价环比上涨，富士苹果等四种水果批发均价环比下跌 [35] 红枣部分总结 周度观点 - 本周新疆灰枣主产区气温16℃ - 30℃，部分地区有小雨，枣树进入膨果期，头茬坐果泛红上糖，未来小雨增多，关注降雨对质量影响；销区市场日均到货10车左右，交投氛围提升，好货价格偏强，河北特级、一级均价较上周上涨，预期红枣价格震荡上行 [39] 行情回顾 - 本周红枣主力强势上涨，新疆灰枣主产区部分地区有小雨及大风，枣农积极管理，前期部分枣园一茬花坐果一般，二三茬花坐果较好，生理落果未结束，阿克苏、阿拉尔部分枣园因大风有落果 [42] 现货价格走势 - 河北崔尔庄、河南市场、广州如意坊不同等级红枣有不同价格区间，本周河北崔尔庄、河南市场红枣价格上调 [47] 库存数据 - 本周36家样本点物理库存9686吨，较上周减98吨，环比减1.00%，同比增79.94%，销区到货量减2成左右，成品好货及等外品购销顺畅，现货价格偏强，内地可供流通成品货源有限，部分客商返疆寻货 [49] 销区市场利润分析 - 新疆主产区灰枣收购均价5.33元/公斤，河北销区一级成品价格9.00 - 9.80元/公斤，阿克苏到沧运费400元/吨，毛利润2.57元/公斤，较上周涨0.15元/公斤 [53]