政府监管与采购流程 - 托里县市场监督管理局联合县教育和体育局组织学校食堂大宗食材供货商负责人及各校食品安全总监代表开展市场询价工作[1] - 询价工作覆盖辖区内2家大型超市、多家蔬菜水果店及肉店[1] - 询价聚焦米、面、油、肉、蛋、蔬菜等学校食堂日常采购的重点品类[1] 询价方法与数据收集 - 工作人员通过实地走访、现场问询、价格比对、品质核验等方式进行市场询价[1] - 详细记录各类食材的市场售价、品质等级、供货渠道、检验检测报告等关键信息[1] - 此举旨在为后续建立学校食堂大宗食材采购参考价目表、完善采购全流程监管机制提供数据支撑[1] 政策目标与未来方向 - 政策核心目标是规范县域内学校食堂大宗食材采购流程，保障食品安全、营养健康与价格合理[1] - 目标是从源头把控校园食品安全，守护师生食品安全与合法权益[1] - 下一步将持续深化校园食品安全监管，推动学校食堂大宗食材采购工作规范化、透明化、精细化，构建长效保障体系[1]