CMG's Throughput Push Accelerates: Can HEAP Reshape Store Economics?
墨式烧烤墨式烧烤(US:CMG) ZACKS·2026-01-02 15:15

公司核心战略与运营举措 - 公司正通过提升餐厅吞吐量来维持交易动能,核心举措是推广高效设备包,旨在系统性提升速度、准确性和一致性 [1] - 高效设备包包括升级的厨房设备,如双面烤盘、三锅米饭蒸煮器和更高容量的油炸锅,旨在简化备餐流程并保持食品质量 [2] - 截至2025年第三季度,该设备包已在约175家餐厅安装,早期结果显示其提升了劳动效率、烹饪执行一致性和顾客满意度,并带来了支持单店经济效益的节省 [2] - 公司以运营纪律推行该计划,将其视为长期结构性投资,更快的烹饪时间和更高效的劳动力部署使餐厅能更可靠地处理更高客流量,尤其是在高峰时段 [3] - 管理层预计全面推广将耗时大约三年 [3] - 吞吐量提升计划是公司涵盖运营、营销和数字互动的更广泛执行框架的一部分,在消费需求不均的背景下,运营效率带来的增量产能提升对支持增长的作用日益重要 [4] 行业竞争格局对比 - 公司对提升吞吐量设备的专注,使其与同行更广泛的执行计划类似但又有区别 [5] - 星巴克同样优先考虑速度、一致性和服务质量,其“绿围裙服务”模式旨在改善店内执行,工作重心是劳动力部署、服务流程和各渠道的店面标准 [5] - 麦当劳的运营执行仍是重要基础,但近期讨论更侧重于价值平台、菜单创新和营销有效性,其高度标准化的厨房系统和全球规模支持了跨模式的一致执行 [6] - 相比之下,公司的设备升级计划是一项更针对性的举措,旨在通过提升后厨能力来增强厨房产能和一致性,而非调整菜单结构或服务模式 [7] 公司财务与市场表现 - 公司股价在过去一年下跌了38.2%,而同期行业指数下跌了8.4% [8] - 从估值角度看,公司的远期市销率为4.11倍,高于行业平均的3.47倍 [11] - 市场对2026财年每股收益的共识预期为同比增长4.7% [12] - 过去30天内,2026财年的每股收益预期保持不变 [12] - 当前市场对2025年第四季度、2026年第一季度、2025财年及2026财年的每股收益预期分别为0.24美元、0.28美元、1.16美元和1.22美元,在过去7天和30天内均无变化 [13]