文章核心观点 - 传统零售行业正经历深刻变革 零售巨头纷纷通过门店调改、业态创新和供应链优化进行转型 以应对市场变化并吸引消费者 [6][7] 华润万家Olé Supermarket调改案例 - 华南首家调改门店深圳宝能太古城店于12月31日焕新开业 开业4小时客流破万人次 [1] - 调改核心围绕真实生活需求 商品整体焕新比例高达80% 价格直降近20% 并精选200款性价比单品 [3] - 价格亲民策略显著 例如13.99元30枚鲜鸡蛋 29.9元/斤新鲜现切牛肉 699元一只鲜活帝王蟹 [3] - 设立“湾区优品专区” 精选广式及本地特色商品 [3] - 场景创新打造“烟火食街” 引入华南超市首家“转转火锅” 锅底10元 现切鲜牛肉7元/盘起 并设有现制肉蛋堡、现烤牛羊肉串等档口 [4] - 调改基于大量消费者调研 旨在打造沉浸式体验场景与生活烟火气 后续将根据反馈调整并规划其他市场调改 [7] 行业调改趋势与代表案例 - 永辉超市推行“胖改”（胖东来模式） 截至2025年第三季度末已完成222家门店调改 覆盖超一线及新一线城市核心商圈 [6] - 永辉超市2025年前三季度累计营业收入为424.34亿元 [6] - 沃尔玛战略重心向高端仓储会员店倾斜 其中国大卖场门店数量从2019年的420家锐减至目前的270多家 [6] - 山姆会员店加速在华布局 2025年新增10家创历史新高 目前全国门店总数达63家 [6] - 华润万家加速关闭低效大卖场 专注布局高端业态 并于2024年12月底以50家门店一体化焕新的方式加入行业调改潮 [7]