价格走势与市场表现 - 3月纽约世界糖11号期货价格下跌0.42点，跌幅2.75%，伦敦ICE白糖5号期货价格下跌8.60点，跌幅1.98%，价格跌至一周低点 [1] - 美元指数周二反弹至一周高点，对包括糖在内的大宗商品价格构成压力 [1] - 纽约糖价在周一曾触及上周三的2.25个月高点，因预期巴西未来供应减少 [2] 巴西供需动态 - 咨询公司Safras & Mercado预计，巴西2026/27年度糖产量将下降3.91%，至4180万吨，而2025/26年度预期为4350万吨 [2] - 该公司同时预计巴西2026/27年度糖出口量将同比下降11%，至3000万吨 [2] - 巴西国家商品供应公司于11月4日将巴西2025/26年度糖产量预估上调至4500万吨，此前预估为4450万吨 [5] - 巴西甘蔗工业协会数据显示，截至11月，巴西中南部2025/26年度累计糖产量同比增长1.1%，达到3990.4万吨 [5] - 用于制糖的甘蔗压榨比例从2024/25年度的48.34%上升至2025/26年度的51.12% [5] 印度供需动态 - 印度食品部表示，将允许糖厂在2025/26年度出口150万吨糖 [3] - 印度食品秘书称，政府可能允许额外的糖出口以减少国内供应过剩，这给本月早些时候的糖价带来压力 [3] - 印度糖厂协会于11月11日将2025/26年度印度糖产量预估从之前的3000万吨上调至3100万吨，同比增长18.8% [4] - 该协会将用于乙醇生产的糖用量预估从7月的500万吨下调至340万吨，这可能使印度增加糖出口 [4] - 印度糖厂协会报告显示，从10月1日至12月15日，印度2025/26年度糖产量同比增长28%，达到783万吨 [4]