核心观点 - 塔城市市场监督管理局联合市公安局在元旦、春节前启动食品安全联合执法行动，旨在通过严格监管流通与餐饮环节，打击违法行为，保障节日期间食品安全 [1] 监管行动与执法重点 - 行动聚焦流通与餐饮两大环节，对重点场所与品类进行精准排查 [1] - 流通环节重点排查大型商超、农贸市场、城乡接合部食杂店，紧盯米面油、肉蛋奶、节令糕点、冷链食品等热销商品 [1] - 严格核查经营资质、进货查验记录及生鲜肉类“检验证明”，严防“三无”、过期变质食品流入市场，并同步严查价格欺诈、哄抬物价行为 [1] - 餐饮环节紧盯年夜饭供餐单位、农家乐餐饮店等聚餐场所，深入后厨核查食材储存、生熟分开操作、餐饮具消毒及食品留样等关键环节，督促落实“明厨亮灶”要求 [1] 执法措施与后续计划 - 公安部门同步排查违法线索，对涉嫌非法添加、销售假冒伪劣食品等行为依法采取强制措施，强化行刑衔接 [1] - 执法人员现场开展普法宣传，普及食品安全知识，畅通“12315”投诉举报渠道 [1] - 下一步将持续深化联合监管机制，加大节日期间突击检查与“回头看”力度，从严打击违法犯罪 [1]