午后两点，县城街道已经有些冷清。李殊（化名）站在收银台前，把同样的话又重复了一遍。 这是一家他跟踪了大半年的"唤醒店"，所谓"唤醒店"即名义上有合作却长期没有真实动销的餐饮终端。从夏天到冬天，李殊已经来过很多次，自掏腰包的 饭都吃了两回，酒却始终没有"动"起来。老板的态度一直没有松动：可以卖，但不想现结；可以摆，但不愿压货。 这样的僵持，在今年并不罕见。 作为一名扎在华东县城的某头部酒企业务员，李殊的工作重心早已从铺货转向开瓶（指产品实际被消费者开瓶饮用）。过去两年，他负责的餐饮渠道明显 降温——作为白酒消费大省，本土市场的销量连续下滑，消费者的饮酒价格带也悄悄下移。 过去这一年，名酒不再天然好卖，头部酒企贵州茅台也在直面这种变化。 今年年底，53度500ml飞天茅台价格起伏不定。第三方报价平台显示，12月12日，2025年飞天茅台批发价一度跌至原箱1495元/瓶、散瓶1485元/瓶，双双 跌破1499元/瓶的官方指导价。为缓解价格下行压力，贵州茅台随后出台控量政策，对未完成的2025年计划外的茅台配额停止投放，以期稳定市场预期。 12月28日，贵州茅台召开全国经销商联谊会。会上，贵州茅台董事长陈华表示，20 ...