文章核心观点 - 中国零售业正经历从传统KA模式向以用户体验和性价比为核心的“硬折扣”模式转型，驱动因素包括线上流量成本高企、消费者价格敏感度提升以及政策支持 [1][2][10] - 互联网巨头（阿里、京东、美团）凭借其积累的消费者数据、供应链管理及物流基础设施，正集体进军线下硬折扣超市，与传统商超的萎缩形成鲜明对比 [1][3][6][9] - 硬折扣模式的核心在于通过重塑供应链（如产地直采）、发展高占比自有品牌及严选有限SKU来实现“优质低价”，但行业面临盈利微薄、同质化竞争等挑战 [10][12][16][17] 流量回归与线下价值重估 - 线上电商增长进入存量与增量并重的成熟阶段，2025年前11个月全国实物商品网上零售额达118193亿元，占社零总额25.9%，但增速放缓 [2] - 线上获客成本（CAC）和履约成本（仓储+配送+流量）指数级上升，对于生鲜快消等低毛利商品，已逼近甚至超过线下租金成本，使线下门店成为更便宜的流量入口 [2] - 电商竞争加剧倒逼互联网企业重回线下布局，阿里、京东、美团等巨头因此争相进入线下折扣零售领域 [1][2] 传统KA模式的崩塌 - 传统商超（大卖场）过去三十年主要依靠向供应商收取进场费、条码费、堆头费等“后台费用”盈利，而非商品差价，这种KA模式导致商品同质化、价格虚高及消费者信任崩塌 [5] - 传统商超持续萎缩，2024年62家超市品牌共关闭3037家门店 [3] - 以永辉超市为例，2025年前三季度营业收入424.34亿元，同比下降22.21%，归母净亏损7.1亿元，较去年同期0.78亿元亏损激增数倍，扣非归母净利润为-15.02亿元 [4] 互联网巨头的积累与迭代 - 阿里、京东早在十多年前便开始探索线上商超（天猫超市、京东超市），并持续投入物流配送体系建设（如菜鸟网络、京东自建物流）以解决履约问题 [6] - 疫情催生了即时零售和社区团购赛道，美团通过美团优选、团好货等深入下沉市场，阿里、京东也通过淘菜菜、京喜拼拼进行尝试 [7][9] - 尽管部分社区团购项目失败，但互联网大厂借此掌握了消费者数据、线下商超点位分布，并建立了仓配物流基础设施，为布局线下零售打下基础 [9] 硬折扣模式的实践路径 - 政策层面，2025年9月财政部与商务部联合发文推动消费新业态，为零售创新按下加速键 [10] - 消费者价格敏感度全面攀升，2024年数据显示网购渠道为80%，O2O和超市渠道为72%，大卖场为77%，折扣化已成为消费新常态 [10] - 实现“低价质优”的核心路径包括：1）重塑供应链，实现厂家直采去除中间环节；2）开发高占比自有品牌；3）采用“严选”模式，只上架具有爆款潜质的有限SKU [10][12] - 具体实践案例： - 京东折扣超市：采取“基地+产地仓+全渠道”模式，2025年6月推出优质农产品基地计划，覆盖超百个产业带、一百多万亩基地、近10个品类 [11]。门店面积超5000平方米，SKU超5000个，走“重资产、树标杆”的大店模式 [12] - 美团快乐猴：依托大数据建立需求-供给匹配模型，整合三级物流网络 [12]。门店面积800-1000平方米，SKU约1000个，采取“轻资产、试生态”策略，与本地生活及即时配送网络协同 [13] - 阿里超盒算NB：采取“产地仓网络+弹性供应链”模式 [12]。主力店型600或800平方米，采取“标准化、快复制”的加盟策略，自有品牌商品销售占比达60% [12][13] 市场竞争格局与挑战 - 2025年硬折扣市场主要玩家包括互联网巨头（超盒算NB、京东折扣超市、美团快乐猴）、转型的传统商超（物美、永辉）及专业连锁品牌（乐尔乐、奥乐齐） [16] - 硬折扣模式利润率极薄，行业平均水平在1.5%-5%之间，以Costco为例净利率不到3%，对成本控制（生鲜损耗、租金人力）极为敏感，易由盈转亏 [16][17] - 京东、美团、盒马等仍处于模式验证期，跑通单店盈利模型是生存的第一道门槛 [17] - 随着巨头纷纷入场，商品结构、门店形态、营销策略同质化竞争加剧，竞争关键将转向供应链、数字化和服务能力的全面比拼 [17]