岁末农闲之际，一场聚焦有机农场可持续发展的"围炉谈话"在渣打银行北京分行如火如荼地展开。 社会企业：把"做好事"和"做成事"放在同一张经营表里 与常规企业不同，以"飞鸟与鸣虫"为代表的社会企业从创立之初，就试图同时回答两个问题：如何解决特定领域的社会难题，例如养老、助残、环境保护？ 以及，如何让企业自身可持续地活下去？ 这也是"社会企业"这一企业形态的核心特征，即在保持向善初心——为社会难题探索解法的同时，保持向上动能——为自身谋求商业可持续发展。"有别于 普通农场，飞鸟与鸣虫"几乎不销售初级农产品。"我们更关心的是，人和食物、人和土地之间的关系，是否还能被重新建立起来。"创始人李一方这样解 释。 据了解，这片农场目前可提供体验式的食农教育活动、以窑烤面包为主的匠人手作美食产品，为都市的亲子家庭提供亲近土地、了解食物与可持续农业的机 会。 对谈的主角——"飞鸟与鸣虫" （全称为北京飞鸟与鸣虫农业发展有限公司）是北京第一家以食农教育为核心的有机农场，也是获认证的零碳农场。这片农 场创立于2018年，由李一方和王婧为代表的海归女性创业团队与北京密云区金叵罗村农民合作社携手创建。她们的日常工作就是以热忱和行动来逐步 ...