长远来看，牛羊肉消费市场空间巨大，仍然大有前途，叠加国家消费刺激政策有序出台，牛羊肉消费或 顺周期加速发力，价格有望向好发展。从近期系列的政策精神看，政策发力方向已经明确，节奏和力度 也会顺应国内外市场供求变化而变化。 后市，牛羊肉消费需要重点关注三类人群消费需求：银发群体、下沉市场年轻人和中产阶级，为牛羊肉 消费寻找新的增长极，由过去消费升级转向全面均衡发力，进而推动整体行业扩容盈利。 （大众新闻·农村大众记者 王星） 近期，随着气温走低，牛肉消费进入旺季，牛羊肉价格继续小幅向上。据山东省畜牧总站统计，12月15 日-12月21日（本周），我省牛肉均价为65.75元/公斤，同比升高15.07%，环比回升0.21%。但受进口压 力影响，回升空间有限。 活羊价格小幅回升，养殖收益向好。本周，全省活羊平均出栏价格为28.36元/公斤，同比升高4.92%， 环比升高0.50%。肉羊养殖效益向好。据监测，本周我省羊粮比价为12.02:1，同比降低4.83%，环比升 高0.92%，其中绵羊自繁自育每只盈利约180元，集中育肥每只盈利约150元；山羊自繁自育每只盈利约 210元，集中育肥每只盈利约150元。预计后市羊肉市 ...