监测体系与总体市场概况 - 青岛市价格认证和监测中心选取7家代表性单位作为海产品应急价格监测定点单位 包括3家大型超市 3家农贸市场和1家海产品加工企业 [1] - 监测品种包括带鱼 鲅鱼 虾 虾皮 干海带 牡蛎 鳗鱼 鲳鱼等 监测内容为品种价格和销售量 [1] - 本周海产品价格较上周基本持平 市场以民生需求为主的海产品资源供给充足 品类丰富 [1] 鱼类零售与销售动态 - 农贸市场带鱼平均价格15元/500克 超市价格26.5元/500克 均较上周持平 农贸市场总销量1340斤 较上周下降0.37% 超市总销量78.28斤 较上周上涨2.39倍 [2] - 农贸市场鲅鱼平均价格11元/500克 超市价格20.87元/500克 均较上周持平 农贸市场总销量1281斤 较上周下降1.91% 超市总销量18.3斤 较上周下降20.37% [2] - 受冬至节气消费需求影响 集市鲅鱼销量较上周略有上涨 [1] 虾类零售与销售动态 - 农贸市场海明虾平均价格34元/500克 超市价格27.87元/500克 均较上周持平 农贸市场总销量1560斤 较上周上涨8.33% 超市总销量467.82斤 较上周上涨14.2倍 [2] - 超市带鱼 海明虾销量较上周上涨明显 [1] 海产干货类零售与销售动态 - 农贸市场虾皮平均价格33.33元/500克 较上周下降3.87% 超市价格57.3元/500克 较上周持平 农贸市场总销量1025斤 较上周上涨4.59% 超市总销量71.9斤 较上周上涨10.11% [2] - 农贸市场干海带平均价格19.67元/500克 较上周持平 超市价格29.2元/500克 较上周上涨0.93% 农贸市场总销量360斤 较上周下降2.17% 超市总销量15.22斤 较上周下降7.56倍 [2] 贝类零售与销售动态 - 农贸市场牡蛎平均价格7.5元/500克 超市价格7.87元/500克 均较上周持平 农贸市场总销量14207斤 较上周上涨6.73% 超市总销量246.49斤 较上周下降13.02% [3] - 受冬至节气消费需求影响 集市牡蛎销量较上周略有上涨 [1] 加工企业出口情况 - 青岛鑫海丰食品有限公司所销售小鲳鱼出口价格8元/kg 本周无出口量 [1] - 鳗鱼出口价格159元/kg 出口量8吨 较上周上涨6.67% [1] - 受客户订单需求增加的影响 本周鳗鱼出口量较上周略有上涨 [1]