监管政策与制度建设 - 市场监管总局高度重视校园食品安全，坚持“当下改”与“长久立”相结合，积极推动建立长效整体机制 [1] - 今年2月发布的《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》对学校的要求严于其他集中用餐单位，实施以来效果显著 [1] 主体责任落实与意识提升 - 推动学校对食品安全的重视程度显著增强，校长“第一责任人”意识得到强化 [1] - 校园食品安全工作被列入学校重要议事日程，校长定期“陪好餐”、做好“月调度”成为工作常态 [1] - 督促学校依法配齐配强食品安全总监和食品安全员，对于承包经营的食堂要求建立“双食品安全总监、双食品安全员”制度 [1] - 截至11月底，全国中小学、幼儿园食堂共配备食品安全总监22.3万人、食品安全员37万人，实现“应配尽配” [1] 风险管理与常态化机制 - 制定符合学校特点的风险管控清单，将“日管控、周排查、月调度”深度嵌入学校食品安全管理 [2] - 通过风险清单和常态化管理机制，压实学校主体责任，确保责任落实到具体人和事，在“最小工作单元”精准防控风险 [2] 未来工作方向 - 下一步将抓好制度、标准、规范的贯彻落实，通过业务培训让相关人员熟悉制度规范 [2] - 市场监管部门会同教育部门将加强日常管理监督，推动各项举措落地落实，守护师生饮食安全 [2]