监管行动概述 - 镇原县市场监督管理局联合县教育局对全县19家农村义务教育学生营养改善计划食材配送企业开展全覆盖专项检查 [1] - 此次行动旨在压实供应企业主体责任并保障学生营养餐食材安全 [1] 监管检查的核心环节 - 严格源头准入 核查企业《营业执照》《食品经营许可证》等资质 确保许可范围覆盖所供食材 并建立供应商动态诚信档案以优选信誉好 经营规范的主体 [1] - 强化过程管控 检查生产经营及贮存场所的环境达标与分区分类存放情况 对米面油肉蛋等大宗食材核查留样设施及操作规范 同时查验配送车辆与管理流程以确保从仓库到食堂闭环可控 [1] - 落实溯源管理 重点检查食品安全追溯制度与“电子一票通”票货相符情况 推动企业接入“互联网+阳光仓储”智慧监管平台以实现供应过程透明化 [1] 检查发现与整改 - 针对个别企业存在的索证索票不全 进货查验记录不完整 “三防”设施缺失等问题 执法人员已现场责令立即整改 [1] 行动成效与未来计划 - 此次专项联合检查有效强化了食材供应企业的安全责任意识并规范了供应行为 [2] - 下一步 镇原县市场监督管理局将持续加强与教育部门的协作 加大监管力度并跟踪整改落实情况 [2] - 未来将充分利用智慧监管手段以构建长效监管机制 全力守护农村义务教育学生的营养健康与安全 [2]