湖南东安 "羊产业" 成民众增收 "金钥匙" 中新网永州12月21日电 (唐涛华 刘慧 易海林)冬至，羊肉成为民众餐桌上的热门选择。21日中午时分， 在湖南永州市东安县水岭乡的明月羊肉店，食客从四面八方赶来，只为品尝一口地道的冬季美味。 "我们不只是来吃羊肉，更想体验这种独特的美食文化。"来自邵阳市的游客蒋光华说。"最近来店里吃 羊肉的客人明显多了，根本忙不过来。"该羊肉店老板文明月一边打包刚炖好的羊肉礼盒，一边介绍。 游客在这里不仅能品尝地道全羊宴，还可观摩传统烹饪技艺，甚至亲手制作羊肉特产。这种沉浸式体 验，让"水岭羊肉"从一道菜延伸为一段完整的文化记忆。配套举办的"羊肉美食节"等主题活动，也持续 吸引着八方来客。 近年来，东安县以建设生态文明高地为引领，积极推动山羊产业向高质量、可持续方向转型升级，着力 打造集生态保护、科技兴农、产业升级与乡村振兴于一体的特色产业体系。 当地还积极探索"美食+文旅"融合路径，有机整合特色养殖、民俗文化与自然景观，带动民宿、农家 乐、特产销售等配套业态，逐步形成了一条从牧场到餐桌、从生产到体验的完整产业链。 "我们将继续深挖羊肉产业潜力，加强品牌建设，让东安羊肉成为乡村振 ...