活动概述 - 2025年12月19日，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会等机构在北京举办了“贺兰冬韵·葡香京城”品鉴会，旨在拓展消费场景、深化产区品牌市场渗透，并构建“葡萄酒+美食”融合发展的新业态 [1] - 活动由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会、宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会联合主办，宁夏国际葡萄酒交易博览中心与北京烹饪协会共同承办 [1] - 活动核心目标是面向餐饮行业专业群体进行精准推介，打通产区与餐饮渠道的对接链路，提升贺兰山东麓葡萄酒在重点消费市场的认知度与竞争力 [1] 活动参与方与形式 - 活动精准聚焦北京餐饮行业核心圈层，吸引了北京烹饪协会旗下便宜坊、全聚德、东来顺等近40位会员代表出席 [3] - 活动环节包括参观贺兰山东麓葡萄酒专题展陈区、观看产区宣传片，以及由管委会领导进行的产区推介，内容涵盖风土特质、产业优势、发展蓝图及葡萄藤认购认养 [3] - 北京烹饪协会相关领导在致辞中对宁夏葡萄酒品质给予高度评价，并表达了积极推动餐酒融合、探索中餐与葡萄酒创新搭配的强烈意愿 [3] 核心品鉴环节 - 在专业讲师引导下，嘉宾品鉴了五款精选葡萄酒，包括贺兰魂英雄版珍藏干红、贺兰红江南版珍藏干红、利思向阳花干白、览翠特级园2017干红以及青云酒庄良宵马瑟兰干红 [3] - 品鉴过程不仅解读了各款酒的风味特点，更着重探讨了其与中餐菜肴的搭配潜力，为现场餐饮专业人士提供了宝贵的品鉴体验和业务交流平台 [3] 战略意义与未来规划 - 此次专场品鉴会是贺兰山东麓产区践行“葡萄酒进千店万铺”策略的又一重要举措 [5] - 通过与餐饮行业核心圈层的深度互动，活动旨在精准推广产区产品，并积极探索葡萄酒佐餐文化与中餐体系融合的可行路径 [5] - 未来，产区计划继续拓展多元消费场景，深化与餐饮、文旅等领域的合作，以推动宁夏葡萄酒更广泛地融入大众生活，传递中国风土的酿造之美 [5]