行业政策地位提升 - 酿酒产业被工信部认定为“历史经典产业”，政策地位迎来历史性提升，被视为产业发展的强大推动力和重大利好 [1][2] - 政策定位转变意味着白酒产业不仅是消费品，更是中华文明的智慧结晶和民族瑰宝，承载传承文明、增强文化自信的使命 [1] 行业当前面临的挑战 - 白酒行业正处于历史上第五轮调整期，全行业普遍承压，本轮调整更为复杂和深刻 [3] - 传统白酒消费场景大量消失，消费分级加快，但供需再平衡过程滞后 [4] - 行业面临经营困境，过去的商业模式已无法支撑产业发展，新的商业模式仍在探索 [3][4] - 传统“悦人”消费模式断崖式下滑，而“悦己”消费模式刚刚兴起，处于市场转型期 [7] 消费需求与模式的变化 - 传统消费模式中，消费者的需求是通过酒来“解决问题”，当这种需求无法被满足时，便导致需求缺失 [3] - 行业整体消费量持续下行，但名酒销售收入和利润上涨，高端白酒价格攀升，显示供需关系已逆转 [4] - 消费者需求从“有没有”“够不够”转向“好不好”“优不优”，行业从“风味导向”转向“风味与健康”双导向 [6] - 市场正从功能消费快速转向情感消费，消费者购买的是生活方式、文化符号和情感链接 [6] 头部企业的应对策略与发展方向 - 需要思考并创新既有的消费模式、商业模式、产品形态和文化表达，走符合时代发展的创新之路 [3] - 核心命题是聚焦“价值”，包括巩固延展既有优势和创造新价值 [5] - 巩固三重价值：与历史共进的人文价值、与时代共荣的经济价值、与社会共兴的产业价值，并通过科技、文化、生态和创新推动发展 [6] - 创造新价值需实现与新一代消费者的“价值共鸣”，重构品牌叙事，完成从功能消费到情感认同的跨越 [6] - 需处理好传承与创新、文化价值与经济效益、民族特色与国际时尚三组关系，避免故步自封或丢失文化根脉 [7] - 应对悦己消费趋势，需提供性价比合理的产品及多元化的产品规格、饮用方式选择 [7] 产业融合与国际化发展 - 白酒T9企业及国际酒企高层共同发布“国际名酒宣言”，在品质、生态、技艺与可持续发展上达成共识 [8] - 推动“酒+文旅+消费”深度融合，例如发布四川省酒旅融合发展十大精品范例，将行业盛会转变为城市节庆 [8] - 宜宾作为白酒产区，2024年以不到全国5%的产量，贡献了行业30%的营收和20%的利润 [9] - 具体案例：五粮液501中国白酒文化圣地在中秋国庆期间举办410余场活动，接待游客23.57万人次 [10]