行业核心数据与增长 - 2025年石林县人参果种植面积达18.1万亩，产量38万吨，综合产值45亿元人民币，均创历史新高[1] - 2024年行业种植面积17.01万亩，产量30.02万吨，综合产值35.1亿元人民币，2025年面积、产量、产值同比均显著增长[5] - 按照规划，至2027年石林县种植面积将达20万亩，并带动全省种植60万亩，总产量达90万吨，目标综合产值突破100亿元人民币[5] 产业链与业务格局 - 行业已构建覆盖育种、育苗、技术、品牌、交易的全产业链发展格局，并拥有自主知识产权[3] - 专业从事人参果领域的企业、合作社、家庭农场超过100家，产品业态涵盖种苗、果脯、饮料、酒类、保健品、盆景、饲料等多元化品类[3] - 2025年10月，石林国际花卉农特产品展示交易中心揭牌运营，集数字交易、标准处理、冷链物流、电商孵化于一体，成为重要产业枢纽[4] 种植与生产详情 - 石林县人参果每年3至4月种植，7至11月采收[3] - 西街口镇是石林县最大种植镇，2025年种植面积达10.9万亩，产量23.98万吨[3] - 在石林县辐射带动下，云南曲靖、红河等多地种植人参果，可实现全年新鲜果品上市[5] 品种与技术发展 - 行业已培育出水果、蔬菜两大类共20个人参果品种，这些品种抗性更强、适应性更广、口味更加浓郁[3] - 行业发布了《石林人参果质量标准体系》，从外观、甜度、成熟度等维度规范产品品质，提供可复制输出的“石林方案”[4] 经营主体与农户效益 - 石林人参果产业惠及2.34万户果农，为乡村振兴注入新动能[1] - 以石林果王人参果种植专业合作社为例，其社员从2018年的5户增长至106户，通过专家指导与引入电子商务，实现人参果供不应求，户均收入2万元人民币[3]