行业竞争格局演变 - 行业竞争格局从美团“一家独大”演变为美团、阿里（淘宝闪购/饿了么）、京东的“三足鼎立” [1] - 截至2025年11月，中国外卖市场订单量份额为：美团50%，阿里42%，京东8% [6] - 饿了么品牌在2025年末已消散在历史长河中，市场竞争格局发生根本性重塑 [3] 市场竞争与资本投入 - 2025年第三季度，为应对激烈竞争，三大平台销售及营销开支激增：美团同比激增90.9%至343亿元；阿里巴巴集团整体销售和市场费用同比增长超过340亿元；京东营销开支211亿元 [5] - 2025年7月12日补贴大战达到高潮，美团与淘宝闪购合计补贴约16亿元，其中淘宝闪购补贴额超过12亿元 [6] - 巨额补贴刺激订单量创新高：美团即时零售日订单量达1.5亿单；淘宝闪购日订单量突破8000万单，日活跃用户数周环比净增15% [6] - 主要平台因持续竞争做出利润预警，美团预计第四季度餐饮外卖业务仍会产生大额亏损 [8] 业务战略与协同效应 - 外卖大战的本质是即时零售入口之争，即时零售市场潜力巨大，预计2026年规模突破1万亿元，2030年达2万亿元 [3] - 美团主要战略是稳固餐饮外卖基本盘，而阿里与京东则强调外卖与电商业务的协同 [8] - 淘宝闪购带动淘宝APP月活同比增长25%，带动盒马和天猫超市闪购订单环比上涨30% [8] - 京东外卖三季度GMV实现三位数增长，新用户转化率接近50%，带动季度活跃用户数和购物频次同比增长40%以上 [8] - 淘宝APP的DAU从2025年4月的3.75亿提升到9月的4.37亿，平均每个用户每月多打开10次淘宝 [8] 骑手权益保障 - 2025年最高法院关于社保缴纳的司法解释落地，为骑手提供保障成为平台“必答题” [12] - 京东将“为骑手缴纳社保”作为破局利器，对全职骑手坚持3个100%：100%签订劳动合同、100%交齐五险一金、100%正式员工福利 [13] - 截至2025年8月，京东外卖全职骑手突破15万人，公司全额缴纳五险一金，每人每月平均缴纳约2000元 [13] - 饿了么与骑手签订协议，将惠及全平台超过400万城市骑士，明确休息、报酬权益，逐步推行超时免责等 [13] - 美团为骑手补贴养老保险50%参保费用，截至2025年10月已全额为骑手缴费23亿元，累计参保骑手近1600万人 [15] 行业影响与规范化 - 2025年外卖大战以高压竞争方式，将行业快速发展中积累的品质、价格、骑手权益等问题集中爆发并推动解决 [17] - 国家市场监管总局发布《外卖平台服务管理基本要求》，从食品安全、骑手权益到平台竞争规则等方面划定底线，标志着行业进入规范发展新阶段 [16] - 行业从粗放价格战转向高质量服务与可持续发展，拥有更稳定、更有保障骑手队伍的平台将在长期竞争力上占据优势 [15]