中国工业反式脂肪酸管控成效 - 中国居民反式脂肪酸实际供能比远低于世界卫生组织提出的1%限值，表明管控取得一定成效 [1][2] - 国家食品安全风险评估中心在2012年及近年进行的两次评估结果均支持上述结论 [2] 管控政策与标准 - 中国制定了一系列国家标准以有效管控居民反式脂肪酸摄入风险 [1] - 当使用氢化油脂原料时，预包装食品营养标签必须强制注明反式脂肪酸含量，此举提升了信息透明度并引导企业改良工艺 [2] - 在婴幼儿配方食品等产品标准中，明确禁止使用氢化油脂作为原料，从源头减少工业反式脂肪酸引入 [2] 行业影响与未来方向 - 强制性标签规定赋予了消费者更多知情权和选择权，同时促使食品企业加强对反式脂肪酸的管控 [2] - 下一步工作包括尽快发布相关评估报告，并面向公众做好健康科普，避免以反式脂肪酸为噱头的炒作 [2]