公司核心营销策略与现状 - 公司营销策略核心依赖于大量折扣、免费赠品和忠诚度计划以吸引顾客，例如鼓励加盟商每天分发50张免费三明治“Be My Guest”卡，并在数字渠道和餐饮订单上频繁提供折扣[6][10][15] - 该策略导致品牌形象被严重稀释，加盟商反映消费者不愿支付全价，公司已“实质上成为一个折扣品牌”[5][11][39] - 公司高管否认是重度折扣品牌，称平均订单价值约为38美元，且只有0.31%的订单涉及忠诚度折扣[39][43] 加盟商财务与运营压力 - 频繁的折扣和免费赠品严重侵蚀加盟商利润，加盟商需自行承担相关成本，且公司提供的报销有限或流程繁琐[5][14][16][19] - 若完全兑换第一季度建议分发的免费三明治卡，单个门店可能承担高达36,000美元的成本，约占季度销售额12.5万美元的29%[17][18] - 公司特许经营披露文件显示，加盟商有义务“以其单独成本和费用”提供并参与各种折扣和促销活动[16] 门店网络收缩与不稳定 - 2024年公司特许经营体系净关闭83家门店，总门店数降至385家，此外门店转让率很高，2024年有106家门店易主[8] - 2025年门店数量进一步下降，截至2025年6月30日网站列出318家营业门店，较2024年减少67家，到2025年12月进一步降至314家[9] - 公司承认近年存在不稳定期，但声称在2025年已恢复增长，并在前三季度新开了46家门店[48][50][51] 数字与餐饮订单折扣问题 - 数字订单折扣普遍且不透明，约70%的订单来自数字渠道，其中约一半被折扣，但折扣信息可能不显示在店内打印的单据上，导致销售预测混乱和利润受损[23][24][26] - 餐饮订单通常提供20%的折扣，订单金额可达数千美元，相关折扣严重侵蚀利润率[31] - 公司网站通过“折扣转盘”弹出窗口直接向在线顾客提供5%至20%的折扣，在测试中始终出现20%的折扣[28][29] 忠诚度计划的影响 - 2024年公司改革了忠诚度计划，增加了“每四笔交易获得神秘奖励”等功能，但加盟商认为频繁的忠诚度促销进一步压低了利润[34][36][38] - 过度依赖忠诚度交易会培养消费者期待折扣的习惯，损害品牌的高端定位，这与星巴克近期遇到的问题类似[35] - 加盟商反映，有顾客每周都来兑换免费三明治，这并非该计划的初衷[13] 市场数据与品牌定位分析 - 第三方支付数据显示，相较于其他快速休闲烧烤连锁店，公司的平均订单价值明显更低，这表明其客户获取策略严重围绕“价值”展开，可能吸引的是机会主义而非高价值忠诚顾客[41][42][43] - 加盟商透露公司单店年均营业额约为50万美元，远低于同类品牌（如Famous Dave‘s的260万美元）[47] - 公司模型预计加盟商能实现约15%的“四墙利润率”，但加盟商认为该目标基于不现实的成本估算，在当前的折扣力度下难以实现[44][45] 加盟商关系与法律纠纷 - 部分加盟商因担心公司法律报复而匿名发声，他们指责公司的折扣策略使其面临重大财务风险[1][4][16] - 数位加盟商已就特许经营行为起诉公司，指控其提供了虚高的销售预测和低于实际成本的估算，去年秋天一名密歇根州加盟商因“极端且不合理的要求”申请破产[51] - 公司高管与加盟商之间存在观点分歧，高管强调加盟商需积极营销并控制成本，而加盟商则认为责任在于公司的策略[12][45][46]