小泡菜变成大产业 每天400多吨“下饭菜”从这里发往全国
央视新闻·2025-12-12 07:16
国家现代农业产业园建设与产业带动 - “十四五”期间,农业农村部、财政部批准建设的400个现代农业产业园项目,总产值超3万亿元以上,推动小特产变成大产业 [1] 四川眉山泡菜产业规模与生产情况 - 四川眉山东坡区国家现代农业产业园是重要的泡菜生产基地,被称为“中国泡菜城”,每天有400多吨泡菜发往全国 [1] - 园区内一家泡菜工坊有2000多个近两米高的巨型泡菜坛,生产车间正忙于清洗原料 [1] - 四川老坛子食品有限公司年产量约2万多吨,其中青菜(酸菜)销量最好,为应对春节前需求,预估产量需比当前多两到三倍,正在加班生产 [3] 产业数智化升级与科技创新 - 眉山“中国泡菜城”经过数智化改造,基本实现了从菌种筛选、发酵温控到产品生产的全程自动化 [3] - 园区全面推行“智改数转”和绿色转型,破解了高盐废水处理难题,并主导制定了泡菜国际标准,此举减少了人工成本,提高了生产效率,增强了企业核心竞争力 [5] - 当地建立了全国唯一的国家泡菜质量检验中心和泡菜产业技术研究院,为产业创新发展提供科技支撑和政策帮扶 [5] 产业链与原料基地建设 - 支撑每日400多吨泡菜供应的是附近的“稻菜”轮作绿色原料基地,主要蔬菜品种有10多种,面积达18万亩 [5] 产业政策与经济效益 - 园区从原料、技术和企业三个方面出台了相关文件和帮扶措施 [7] - 通过“企业+合作社+农户”模式,带动了12万农户人均年增收1.3万元 [7] - 目前全市泡菜全产业链产值已达到220亿元 [7]