文章核心观点 - 文章对11月流传的多个食品与健康谣言进行了专业辟谣，指出这些说法缺乏科学依据，并提供了基于科学研究的真相解读 [1] 皮肤干燥缓解方法 - 网络谣言认为冬季皮肤干燥可通过喝水缓解 [2] - 真相指出皮肤干燥主要因皮肤屏障功能受损或皮脂腺分泌不足导致，单纯增加饮水量无法有效解决问题 [2] - 改善皮肤干燥需依靠使用保湿护肤品等有针对性的皮肤护理方法，严重时应咨询皮肤科医生 [2] 加湿器添加物与感冒预防 - 网络谣言称在加湿器中加入板蓝根和醋可预防感冒 [3] - 真相辟谣称加湿器内添加这些物质不仅无法预防疾病，还可能伤害呼吸道 [3] - 板蓝根冲剂雾化后不能杀菌消毒，有效空气消毒方法是紫外线照射；醋雾化后被吸入会损害气道黏膜，可能引发哮喘或肺炎 [3] 速冻水饺营养价值 - 网络谣言称速冻水饺是垃圾食品且没有营养 [4] - 真相指出速冻水饺的营养价值与现包水饺差别不大，主要取决于馅料成分 [4] - 速冻工艺通过在-30℃至-40℃环境中使食品中心温度在30分钟内降至-18℃以下，可抑制微生物活性，减少营养损耗并延长保存期 [4] - 速冻水饺安全性依赖全程冷链，消费者需避免反复解冻冷冻以防止细菌滋生 [4] 长黑斑香蕉的食用安全性 - 网络谣言称长了黑斑的香蕉有毒不能吃 [5] - 真相指出香蕉长黑斑后能否食用取决于果肉是否同步变质 [6] - 香蕉黑斑成因包括物理损伤褐变、自然成熟褐变以及微生物病害，但这些病原仅影响香蕉本身，不会感染人体 [6] - 若仅外皮有黑斑而果肉完好、紧实且无异味，可放心食用；若果肉发黑软化或出现霉菌丝，则建议丢弃 [6] 蚕豆对肾脏健康的影响 - 网络谣言认为蚕豆含有对肾脏有益的物质，吃了可以养肾 [7] - 真相指出目前没有证据表明蚕豆能直接作用于肾脏，所谓养肾效果是想当然的推理 [7] - 蚕豆可能对先天或后天葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏者造成风险，摄入可能诱发严重溶血反应，表现为急性肾损伤、黄疸、血尿等症状，甚至危及生命 [7] - 肾脏健康应通过控制血压、血糖、蛋白尿等高危因素，进行科学监测和规范治疗，而非寄望于“以食补肾” [7]