特许经营模式的机遇与挑战 - 特许经营模式被许多快餐连锁品牌采用 以实现快速扩张 高效建立品牌认知和进入新市场 [2] - 特许经营者通过购买品牌门店经营权 能够受益于公司已建立的声誉和客户基础 [2] - 该模式虽能带来高利润 但也伴随显著风险 门店数量越多 维持品质一致性越困难 单一失误可能严重损害品牌声誉 [3] 麦当劳奥克兰门店关闭事件 - 麦当劳位于加州奥克兰市中心杰克逊街1330号的唯一门店将于2025年11月30日永久关闭 影响约40名员工 [4] - 员工声称在感恩节前几天才收到关闭通知 且不被允许调至附近门店 这引发了11月25日的工人罢工 [5] - 工会组织者表示 员工仅获得10天通知 时间不足以寻找新工作 [6] - 尽管工人有上述说法 但根据《工人调整和再培训通知法》提交的通知日期为2025年10月30日 [6] 麦当劳门店的卫生与劳工问题 - 该奥克兰门店的关闭紧随一起2024年5月的健康争议 当时因场所内发现活鼠和死鼠 被阿拉米达县环境健康部门暂时关闭 [7] - 泄露视频显示餐厅内有老鼠爬行 员工声称若记录此问题将面临解雇威胁 [8] - 2025年4月 马萨诸塞州总检察长办公室对麦当劳 邓肯甜甜圈和赛百味的特许经营商因违反童工法提出指控 [10] - 一家麦当劳特许经营商因在2021年5月至2024年5月期间允许未成年人在禁止时段工作并超时排班 被处以63,930美元罚款 [11] 美国特许经营及餐饮行业风险数据 - 美国劳工统计局数据显示 约17%的新餐厅在第一年内关闭 长期生存更具挑战 [12] - 数据显示 约一半餐厅在五年内倒闭 仅有34.6%能存活超过十年 [12] - 2024年美国有3320万家企业 其中821,589家为特许经营机构 退伍军人拥有约14%的美国特许经营权 每年为经济贡献410亿美元 [13] - 劳工专家指出 特许经营连锁店比公司直营连锁店违规率更高 部分原因是其维护品牌声誉的动力较小 且面临压低劳动力成本以弥补高昂运营成本和特许经营费的压力 [13] 麦当劳的财务表现与行业环境 - 麦当劳是全球最大最成功的特许经营商之一 2025财年第三季度全球同店销售额同比增长3.6% 美国销售额增长2.4% [14] - 增长主要来自特许经营餐厅收入 该部分收入增长7% 达到42亿美元 [14] - 截至2025年6月的季度 餐饮服务客流量下降了1% [15] - 数据显示 2024年上半年有13,265家独立餐厅和2,712家连锁店关闭 [15] - 行业顾问指出 消费者正更谨慎地考虑支出 维持传统休闲餐饮大规模门店网络的能力面临挑战 [16] - 麦当劳管理层对美国和主要国际市场的消费者健康状况保持谨慎 并预计压力将持续至2026年 [17]