食品安全抽检总体情况 - 奉节县市场监督管理局近期组织抽检了食用农产品、糕点、酒类等10类食品共计301批次样品 [2] - 抽样检验结果显示合格样品为296批次，不合格样品为5批次，总体合格率为98.34% [2] - 针对不合格产品，监管部门已依法启动查处工作，并采取风险控制措施，包括查清产品流向、召回、下架不合格产品以及分析原因进行整改 [2] 不合格产品具体信息 - 重庆市夔冠食品有限公司生产的“夔冠月饼”（800克/袋，生产日期2025-08-05）菌落总数检测结果为13000；15000；21000；17000；24000 CFU/g，超出标准值（n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g）[2] - 重庆夔冠食品有限公司生产的“夔冠月饼”（500g/袋，生产日期2025-07-06）菌落总数检测结果为28000；5200；29000；17000；17000 CFU/g，超出标准值（n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g）[2] - 奉节县李记高粱酒坊生产的“高粱酒”（50%vol，散装，生产日期2025-06-25）检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）0.00119g/kg，而标准规定为不得使用 [3] - 奉节县张忠奎食用油加工坊生产的“菜籽油”（生产日期2025-06-05）过氧化值检测结果为0.42g/100g，超出标准值（≤0.25g/100g）[3] - 奉节县彰文电子商务有限公司销售的“山药”（购进日期2025-08-03）咪鲜胺和咪鲜胺锰盐残留量为1.13mg/kg，超出标准值（≤0.3mg/kg）[3] 合格产品涉及的主要公司 - 本次抽检合格产品涉及众多食品生产与销售企业，包括重庆洽洽食品有限公司、四川徽记食品股份有限公司、湖北武汉双汇食品有限公司、湖北欢乐家食品有限公司、重庆秦妈食品有限公司、上海太太乐食品有限公司等全国性或区域性知名品牌 [3][4] - 本地食品企业如重庆锦夔食品有限公司、重庆向杨食品有限公司、夔洲杨家奉节县食品有限公司、重庆夔门食品有限公司等生产的腊肉、香肠、月饼等多种产品均显示合格 [4][5][6][7] - 大型粮油加工企业如益海嘉里(重庆)粮油有限公司、重庆飞亚实业有限公司的产品也在合格名单之列 [5][6]