网传“大量激素蛋涌入市场,长期食用致癌”,真相究竟如何
央视新闻·2025-11-28 04:05

网络谣言分析 - 网络平台广泛流传“激素鸡蛋”说法,内容包括“大量激素鸡蛋流入市场”、“长期食用致癌”以及“双黄蛋就是激素蛋”等 [1] - 相关视频将“个头大、蛋壳薄、蛋壳软、双黄蛋、表面光滑、鸡蛋散黄”等特征描述为“激素鸡蛋”的判断依据 [2] - 谣言声称养殖户为提高产蛋量在饲料中添加大量激素类药物,导致激素残留于鸡蛋中 [2] 谣言传播与商业动机 - 发布“激素鸡蛋”内容的短视频账号日常内容仅获几百点赞,但相关话题能轻松获得上万点赞,成为“流量密码” [2] - 部分发布相关内容的账号为养殖户,最终会引导消费者购买其自家的“放心土鸡蛋” [3] - 商家为推销产品所展示的检测报告并不包含激素类项目 [3] 法规与科学依据 - 《兽药管理条例》等法律法规明令禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品 [4] - 专家指出,“给蛋鸡喂食含激素的饲料能提高产蛋量”的说法毫无科学依据,因为许多外源性激素通过口服易被消化分解而失效 [4] - 采用注射方式对蛋鸡使用激素,其人工成本过高,经济上不划算 [4] - 蛋鸡的高产特性核心源于优良鸡种和科学饲养,喂食激素反而会增加鸡患病风险 [4] 现象的科学解释 - 双黄蛋是母鸡在产蛋初期或受外界刺激时排卵异常导致的自然现象 [4] - 鸡蛋散黄多因运输过度颠簸或存放时间过长导致新鲜度下降所致 [5] - 蛋壳软、大个头鸡蛋、光滑蛋等特征均为饲养过程中常见的自然现象,与激素无关 [4] 专家建议 - 面对网络食品安全传言,公众应核查信息来源是否权威、核心观点是否有科学依据支撑 [5] - 切勿盲目轻信、随手转发网络传言,更不能以此作为日常消费的判断依据 [5]