食品安全监管体系与执行力度 - 国家食品安全抽检已全面覆盖食品生产与经营的所有主体及业态，包括生产环节的在产企业及加工小作坊，以及经营环节的超市、便利店、农批市场、餐饮店、中央厨房、学校食堂、餐饮外卖、直播带货、生鲜电商和进口食品等[1] - 食品安全抽检的检验项目覆盖了食品安全标准规定的农药、兽药、微生物、食品添加剂等共计2066项指标[1] - 今年以来，市场监管部门已办理食品安全抽检核查处置案件超过17万件，罚没金额约4.2亿元[1] 重点领域与特殊监管措施 - 食品安全抽检将婴幼儿食品作为关注重点，对在产婴幼儿配方食品生产企业实现100%抽检全覆盖，并对婴幼儿配方奶粉等食品实施“月月检”[2] - 针对校园食品安全，组织各省市场监管部门对校园餐及食材集中采购平台开展“双周检”，并要求在每两年的周期内，实现对全国所有大中小学校园食堂抽检的全覆盖[2]