食品安全抽检总体情况 - 截至今年11月中旬，全国市场监管系统完成食品安全抽检570.26万批次，检出不合格样品15.6万批次，不合格率为2.74% [1] - 同期完成食品安全风险监测23.44万批次，检出问题样品1.02万批次 [1] - 发现的主要问题集中在农药残留超标、食品添加剂滥用以及微生物污染等方面 [1] 抽检监测策略与重点领域 - 食品安全抽检以发现问题为目标，聚焦三大重点领域 [1] - 第一重点为“孩子吃的”，对在产婴幼儿配方食品生产企业实现100%抽检全覆盖，每月抽检全部在产企业 [1] - 第二重点为“有问题的”，将今年重点整治的校园食品、农村假冒伪劣食品、食品添加剂滥用及食用植物油等突出问题作为抽检监测重点 [1] - 第三重点为“说不准的”，开展对直播带货、生鲜电商、餐饮外卖等新业态的专项抽检，并对掺杂掺假、以假充真等社会高度关注问题加大风险监测力度 [1]