行业生产周期与工艺 - 黄酒行业遵循传统冬酿生产周期 相关生产活动在11月下旬集中进行 [1][3][5][7][9][10][12] - 核心生产工艺包括浸米、蒸饭、落缸、开耙及发酵温度监控等多个步骤 [3][5][7][9][10][12] 公司生产活动 - 酿酒师傅正在进行冬酿前的物料准备 包括整理和搬运酒坛 [1] - 生产流程已推进至浸米后装车、蒸饭准备及转运熟饭阶段 [3][5][7] - 生产进入落缸及发酵初期管理阶段 包括进行开耙和检查酒醪发酵温度 [9][10][12]