项目启动与核心模式 - 广州市黄埔区市场监管局启动“食安哨兵”计划，聘请美团外卖骑手担任食品安全监督员，组建“移动监督队”以应对餐饮门店数量多、分布散的监管挑战 [2] - 外卖骑手在取送餐间隙可实时关注商户后厨卫生、证照公示规范性等环节，通过线上平台“随手拍、随手报”提供社会治理线索 [5] - 该计划是监管延伸、协同深化、共治升级的关键举措，旨在推动行业规范与基层治理 [15] 具体措施与技术支持 - 黄埔区市场监管局向美团赠送30万条食安封签，为外卖配送过程加上“安全锁” [5] - 区市场监管局与企业携手推进“互联网+明厨亮灶”建设，以智慧监管筑牢安全防线 [7] - 美团分享了以“透明、赋能、共治”为核心的系列实践，包括推行“明厨亮灶”与“堂食店”标签、建设“浣熊食堂”、开展“安心365”培训、搭建政企数智平台等 [9] 覆盖范围与实施成效 - 黄埔区以长洲街道军校路为试点推进“明厨亮灶”工程，已实现全区252家学校食堂、76家无堂食外卖单位、40家集体配餐单位及8家食品加工小作坊100%全覆盖 [7] - 该工程带动290家社会餐饮单位完成改造，形成“重点领域全面覆盖、社会餐饮协同推进”的监管新局面 [7] 角色拓展与基层治理 - 活动同步举行“黄埔红骑手”授旗仪式，骑手作为党建引领下的“城市合伙人”，将承担“巡逻队、传声筒、侦察兵、救急员”等多重角色 [11] - 外卖骑手凭借遍布广、信息灵、反应快的职业优势，可发挥“一线探头”作用，助力构建高效的城市治理共同体 [13] - 黄埔区已打造特色群防群治队伍27支，实名注册“广州街坊”成员达2万余人，建成最小应急单元2525个 [13] 治理成果与社会影响 - 在群防群治队伍守护下，黄埔区连续4年在平安广州建设考评中居全市前列，群众安全感常年保持在98%以上 [13] - 该区案件类警情、刑事立案数连续5年“双下降”，并获省委平安办颁授“平安鼎” [13]