监测概况与总体趋势 - 青岛市选取7家代表性单位作为海产品应急价格监测定点单位，包括3家大型超市、3家农贸市场和1家海产品加工企业，监测品种涵盖带鱼、鲅鱼、虾、虾皮、干海带、牡蛎、鳗鱼、鲳鱼等 [1] - 本周海产品价格较上周基本持平，民生需求为主的海产品资源供给充足、品类丰富 [1] - 受个别超市打折促销和新鲜度影响，超市鲅鱼、虾销量较上周略有上涨，集市销量较上周大体持平 [1] 加工企业出口表现 - 受客户订单需求增加影响，青岛鑫海丰食品有限公司本周鳗鱼出口量达12.5吨，较上周上涨2.31倍 [1] - 青岛鑫海丰食品有限公司鳗鱼出口价格为159元/公斤 [1] - 青岛鑫海丰食品有限公司所销售小鲳鱼出口价格为8元/公斤，但本周无出口量 [1] 鱼类零售市场动态 - 农贸市场带鱼平均价格（每500克）为14元，较上周上涨2.41%，超市价格为25.73元，较上周上涨2.22% [2] - 农贸市场带鱼总销售量1325斤，较上周下降1.49%，超市总销量24.58斤，较上周下降19.62% [2] - 农贸市场鲅鱼平均价格为10.33元，超市为17.5元，均与上周持平 [2] - 农贸市场鲅鱼总销量1196斤，较上周下降10.48%，超市总销量101.87斤，较上周上涨3.04倍 [2] 虾类零售市场动态 - 农贸市场海明虾平均价格为34元，超市为27.87元，均与上周持平 [2] - 农贸市场海明虾总销量1520斤，较上周下降2.56%，超市总销量607.32斤，较上周上涨32.03% [2] 海产干货零售市场动态 - 农贸市场虾皮平均价格35元，超市为57.3元，均与上周持平，农贸市场总销售量850斤，较上周下降15.84%，超市总销量71斤，较上周上涨1.56倍 [2] - 农贸市场干海带平均价格为19.67元，超市为29.53元，均与上周持平，农贸市场总销量405斤，较上周上涨17.39%，超市总销量12.5斤，较上周下降37.5% [2] 贝类零售市场动态 - 农贸市场牡蛎平均价格7元，较上周下降2.37%，超市价格为7.87元，较上周上涨6.35% [3] - 农贸市场牡蛎总销量14763斤，较上周上涨5.19%，超市总销量160.58斤，较上周下降28.88% [3]