蔬菜价格与消费趋势 - 全国重点监测的28种蔬菜周均价在2025年第45周已连续4周上涨，累计上涨16.9%，同比高9.5% [1] - 我国居民人均蔬菜及食用菌消费量从2015年97.8千克提高至2024年108.6千克，十年增量超过10千克 [1] 主要蔬菜生产省份格局 - 2024年全国蔬菜产量前三强省份总产量达2.42亿吨，占全国比重近三成 [1] - 山东以9623.15万吨蔬菜产量居全国第一，河南以8265.29万吨排名第二，江苏以6312.05万吨位列第三 [2] - 新疆、内蒙古、西藏等省份蔬菜产量增速显著，分别达到11.9%、9.5%和9.2% [2] 江苏省蔬菜产业分析 - 江苏蔬菜年产量超6000万吨，是广东的1.5倍和浙江的3倍 [5] - 江苏拥有广阔的平原、众多河湖和温润气候，为蔬菜种植提供了优越的自然条件 [7] - 尽管人均耕地面积仅为全国一半左右，且需优先保障粮食生产，江苏仍通过发展现代设施农业实现农业增效 [8][10] - 江苏强大的蔬菜产能除保障本地供应外，也是上海等周边城市的稳定保供源，例如南通年均26%的蔬菜瓜果销往上海，年销售额超200亿元 [10]