抽检总体情况 - 大连市市场监督管理局发布2025年第16号食品安全抽检通告，涉及肉制品、饮料、薯类和膨化食品、糖果制品、餐饮食品、食用农产品共6大类食品 [2] - 本次抽检总批次为492批次，其中不合格食品批次为10批次，总体不合格率为2.03% [2] - 对抽检发现的不合格食品，监管部门已依据相关法律法规启动核查处置程序 [2] 不合格产品具体信息 - 序号1：昌图晖晟食品有限公司生产的“香卤翅尖”（规格450克/袋），山梨酸及其钾盐含量为0.755g/kg，超出标准值≤0.075g/kg，诱惑红含量为0.00560g/kg，按规定不得使用 [2] - 序号2：老张蔬菜荣蔬菜果品批发铺的“尖椒（辣椒）”，噻虫胺含量为0.18mg/kg，超出标准值≤0.05mg/kg [2] - 序号3：瓦房店市复州副食商场晓丽蔬菜摊点的“铁棍山药”，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐含量为0.900mg/kg，超出标准值≤0.3mg/kg [2] - 序号4：大连市甘井子区金三角市场国华果菜批发部的“甜椒”，噻虫胺含量为0.055mg/kg，超出标准值≤0.05mg/kg [2] - 序号5：旅顺口区彩霞水果店玖月水果商行的“荔枝”，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯含量为0.14mg/kg，超出标准值≤0.1mg/kg [2] - 序号6：沙河口区老苏扬饭店的“餐盘”（自行消毒），检出大肠菌群，按规定不得检出 [2] - 序号7：沙河口区山北炖铁锅炖饭店的“餐盘”（自行消毒），检出大肠菌群，按规定不得检出 [3] - 序号8：甘井子区山河屯餐饮店的“餐盘”（自行消毒），检出大肠菌群，按规定不得检出 [3] - 序号9：甘井子区兆鼎餐饮服务店的“餐盘”（自行消毒），检出大肠菌群，按规定不得检出 [3] - 序号10：大连金普新区三十里堡街道于洋蔬菜批发点的“芹菜”，噻虫胺含量为0.34mg/kg，超出标准值≤0.04mg/kg [3] 不合格项目分析 - 在10批次不合格食品中，有4批次为农药残留超标，涉及噻虫胺、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等项目 [2][3] - 有4批次为餐饮具卫生问题，均检出大肠菌群，涉及4家不同的餐饮单位 [2][3] - 有1批次为食品添加剂超标及违规使用，涉及山梨酸及其钾盐和诱惑红 [2] - 不合格产品覆盖了食用农产品、肉制品和餐饮食品等多个类别 [2][3]