抽检总体情况 - 今年前三季度全国市场监管部门完成食品添加剂项目抽检227.45万批次，检出不合格样品2.12万批次，不合格率为0.93%，较去年同期下降0.02个百分点 [1][2] - 对于抽检发现的不合格食品和问题样品，市场监管总局将及时开展核查处置，督促相关企业下架、召回不合格食品，并对相关食品生产经营企业依法实施行政处罚，涉嫌违法犯罪的移送司法机关 [1][3] 综合治理行动成效 - 今年4月国务院食安办等6部门联合印发《食品添加剂滥用问题综合治理方案》，在全国范围内部署开展综合治理行动 [1] - 截至目前专项行动已取得阶段性成效，全国市场监管部门累计查处超范围、超限量使用食品添加剂案件13180件，涉案金额2331万元，罚没款9038万元，其中89件已移送公安机关 [1] 抽检结果与问题品类 - 从抽检结果看，饮料、炒货食品及坚果制品、乳制品等7个大类食品未检出不合格样品 [3] - 粮食加工品、糕点、饼干等14个大类食品不同程度检出食品添加剂违规使用，主要涉及漂白剂二氧化硫、甜味剂甜蜜素、防腐剂脱氢乙酸等 [3] - 为提升抽检精准度，市场监管总局组织开展了本级食品添加剂专项抽检，聚焦食用农产品、蔬菜制品、粮食加工品等21类"两超"问题高发品类 [2] 重点品类监管措施 - 新版肉制品生产许可审查细则已明确要求肉制品生产企业在生产过程中严格按标准使用食品添加剂，并明确用量和种类 [3] - 针对肉制品制定热加工熟肉制品生产等6个风险管控清单，指导企业开展"日管控、周排查、月调度"，确保食品添加剂合规使用 [3] - 在饮料生产许可审查细则中，要求生产企业建立产品配方管理制度，列明配方中食品添加剂的使用依据和规定使用量 [4] - 《非浓缩还原果汁 橙汁》等行业标准规定非浓缩还原橙汁等产品中不得添加食品添加剂 [4] 行业自律与未来监管方向 - 中国食品工业协会表示将积极推动行业自律，倡导企业落实主体责任，加大研发投入，推行"非必要不添加"理念，降低对食品添加剂的依赖 [4] - 市场监管总局将联合有关部门持续加大综合治理力度，进一步加强食品添加剂生产使用安全监管，巩固治理成效 [5]