展会规模与行业盛况 - 展会规模创历史新高，展出面积达20万平方米，吸引超过3000家全球展商入驻，集结逾30万个特色展品 [1] - 展品涵盖50多个国家及地区的国际展团与本土头部品牌，全面覆盖食品饮料行业从上游食材到下游加工设备的产业链 [1] - 展览首日现场人气爆棚，来自世界各地的专业买家积极洽谈合作、发掘商机 [3] 产品创新与市场趋势 - 本届展会新增婴童食品与药食同源两大板块成为关注焦点，刺梨等新兴食材吸引现场观众驻足详询 [1] - 欧盟展团以专属展馆形式重点展示27个成员国的220余种高端产品 [1] - 健康饮食（绿色餐饮）是行业结构性变革的关键驱动力，行业正结合节气美食与饮食养生特色进行菜品创新 [2] 行业表现与发展动态 - 行业展现出强大韧性与活力，今年1月至8月全国餐饮收入同比上升3.6% [1] - 餐饮品牌为寻求差异化发展，正围绕产品创新、门店运营模式革新、营销推广策略升级及数智化转型进行深度探索 [1] - 行业兼具传统底蕴与现代商业特色，正经历结构性变革 [2]